芹菜团子家常做法

1、糯米面加玉米面适量用水和起来发酵8小时

2、取青菜焯水后用冷水浸凉备用，把粉条泡软，鸡蛋用油煎饼并切小丁和前二种料再加入佐料搅拌匀

3、把发好的面加适量碱面和匀，取小剂包入菜馅，然后蒸熟即可。

制作原料

芹菜叶100克．黄豆粉l50克．精盐、味精各适量

制作方法

1．芹菜叶洗净．沸水焯过．切碎

2．将芹菜叶放人碗中．加人黄豆粉、精盐、味精拌匀成馅

3．将等芹菜叶、黄豆粉馅做成菜团，上笼蒸熟即可

1、食材：芹菜叶100克、玉米面200克、鸡蛋1个、盐少许、小苏打2克。

2、芹菜叶冲洗干净，锅烧开水放入芹菜叶焯水片刻。

3、捞出过凉水，拧干水分剁碎，打入1个鸡蛋，加入小苏打。

4、搅拌均匀后，少量多次加入玉米面，继续搅拌

5、边倒边搅拌成絮状，充分揉匀，揉成光滑面团。

6、将面团分成均匀大小的几个小剂子，然后揉成小圆球状。

7、窝头放入蒸锅，水开上汽后，蒸15分钟左右，蒸好开盖即可。