头道温面做法

主料:黄面条250克、猪精肉50克。

辅料:辣椒1个、圆葱1个、香菜1棵、花生油10克、辣椒面10克、盐少许、海鲜酱油少许、牛肉粉少许

温面的正宗做法

1、食材清洗干净，猪肉切片、辣椒切段、香菜切碎、圆葱切丁备用

2、起锅烧油，下猪肉，放辣椒圆葱，加入海鲜酱油和盐

3、加水煮沸，再倒入少许海鲜酱油，放入少许牛肉粉，搅拌，做好汤汁

4、煮面，之后将煮好的面条盛入碗中

5、向做好的面中放入炒好的卤，点缀些许香菜，提味即可

玉米温面以玉米面条、洋葱、辣椒、牛肉牛骨汤为主材。热锅凉油，先把干辣椒面炒香再倒入切好的辣椒、洋葱丝炒香，加适量的白糖，倒入鲜酱油。切好的大蒜蓉、芝麻分别放入，之后再加入适量的香油提香，之后盛出即可。