怎样做咖喱酱

1、蔬菜去皮洗净，鸡脯肉洗净。

2、鸡脯肉切成丁，加盐，淀粉，料酒腌制15分钟。

3、蔬菜全部切成丁。

4、锅内加油，下腌制好的鸡丁煸炒至变色，出锅备用。

5、用锅内的余油先炒洋葱，洋葱炒出香味后，再下胡萝卜，土豆继续翻炒片刻后，加入2小碗水，煮开后，中火继续煮10分钟。

6、10分钟后关火，下咖喱块，继续翻炒，等咖喱块完全融化后。加入煸炒过的鸡丁，开小火继续煮5分钟左右。

7、出锅，撒上葱花。

咖喱酱是一种常见的南亚菜肴，是用来调味咖喱菜肴或搭配面包、米饭和其他食物的酱汁。做咖喱酱的方法有很多，但是以下是一个常见的做法：

材料：

1杯椰奶油

1/2杯椰浆

1汤匙咖喱粉

1/2汤匙姜黄粉

1/2汤匙芫荽粉

1/2汤匙蒜粉

1/2汤匙茴香粉

1/2汤匙小茴香粉

1/2汤匙小葱粉

1/4汤匙胡椒粉

1/4汤匙八角

1/4汤匙肉桂粉

1/4汤匙肉豆蔻

1/4汤匙茴香

做法：

将椰奶油和椰浆放入平底锅中，加热至稍微滚动。

加入所有的调料粉，包括咖喱粉、姜黄粉、芫荽粉、蒜粉、茴香粉、小茴香粉、小葱粉、胡椒粉、八角、肉桂粉、肉豆蔻和茴香。

炒至香味散发，咖喱酱即可出锅。

将咖喱酱储存在密封的容器中，可以冷藏或冷冻。

1、胡萝卜、土豆、洋葱、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖喱块

2、把胡萝卜、土豆、洋葱、肉切丁备用。

3、锅里放油到8成热的时候，把洋葱放锅里炒出香味。

4、把肉放锅里炒一抄。

5、再把土豆、胡萝卜、玉米粒、青豆粒一起放锅里炒一下。

6、最后加入适量的水，把咖喱块放进去，加点鸡汁，水淀粉勾芡煮开就可以了。