椰香咖喱酱用法

用料：土豆泥50g，咖喱粉6g，椰子粉24g，纯豆浆粉10g，迷迭香0.1g，鲜味粉1.2g，酱油9g，盐适量，芡粉1.5g，新鲜水果丁适量，蔬菜丁适量。

做法1.生土豆连皮洗干净，蒸熟蒸烂。然后去皮捣成泥，取50g左右。

2、除芡粉之外，所有调料加100ml水放入酱汁锅中，和匀，煮沸。

3、用水调开芡粉，倒入酱汁锅，变稠之后马上起锅。

4、拌入水果丁（注意事项：水果不要和咖喱酱一起熬，会让咖喱酱变酸）

5、还可以加入些蔬菜，素肉，如胡萝卜丁，豌豆，素香肠等，丰富颜色和口感。

小贴士：

胡萝卜以炒出红色汁液为宜。

豌豆焯熟，用凉水泡一下以保持颜色。

素肉以煎香为宜。

蔬菜，素肉可以和咖喱酱一起熬。