糯米糕可以用大米代替吗

糯米和大米都可以用来做米糕。需要注意的是，如果米饭不粘，则需要添加淀粉以增加米粉的粘性。

糯米糕是生活中比较常见的一种糕点，它的做法比较多，使用的食材也比较多，有些人会用大米做，有些人会用糯米和粘米一起做，这些都是可以的，做出来的味道和口感都是很不错的，主要看个人口味喜好。

糯米糕可以用大米代替吗

糯米糕不可以用大米代替。 糯米和大米是两个不同的大米品种，用糯米制作的米糕，含糖量高粘结度好，吃起来非常好吃，如果用大米代替制作米糕，质量就差远了。

糯米糕可以用大米代替吗

可以。吃年糕寓意着年年高，是一种对生活的美好向往。制作年糕可以用糯米粉做，但需要加入适量的面粉，因为糯米粉比较黏，做出来的东西是软的，且不好固定形态，加入淀粉也可以增加年糕的韧劲，也比较好的固定形状，做出来的年