玉米碴子可以代替小米吗

小米和玉米作为谷物类果实是相同，可小米和玉米碴是不同的，这是因为小米是完整的，玉米碴则是破碎的。如果有机会粉碎玉米碴的话，就能够得知粉碎得到的玉米碴，大多都是玉米那坚硬的外壳，而小二小果实中最有营养的胚芽部分，则被粉碎成为粉末。