徐州烤肉筋是什么肉

徐州烤肉筋一般都是什么肉呢

徐州的烤肉筋一般都是猪或者牛或者是鹅的筋头巴脑的肉，也有用鸭肉做的也有一些不法商贩会用一些你想象不到的肉去做，但是总体来说，最好吃的烤肉筋还是羊的蹄筋做出来的特别的有滋有味，而且香味也特别浓郁口感特别好，但是羊肉的价格特别贵真正能用起羊肉价格的，那都得是生意特别特别火的人