炒茄子丝的正宗做法 瑞丽范 心理 4.54K 大中小设置文字大小 用料茄子一个,西红柿一个,油20克,盐适量,白糖。小汤匙的半匙,醋2克,葱5克,蒜4瓣做法1/9 茄子切筷子粗细的丝2/9 西红柿去皮切薄片3/9 葱切丝,两瓣蒜切片,两瓣蒜切末4/9 锅里放10克油烧热后放入茄丝用中小火翻炒5/9 炒至茄丝软蹋盛出6/9 锅里放5克油,下葱丝、蒜片炒香7/9 放入西红柿,加白糖翻炒,直到出沙,加盐调味,调好味后放入先前炒好的茄丝翻炒均匀。8/9 出锅前放入蒜末、锅边淋醋,翻炒均匀即可。 TAG标签:茄子 正宗 #