和面用猪油好还是植物油好 瑞丽范 心理 2.2W 大中小设置文字大小 和面一般不用油,做馒头加入少量猪油会使馒头更劲道,更白。和面加入菜籽油是做花卷时用的。这是我国的传统小吃。在国外主要以面包为食,所以加入猪油菜籽油都是为了更良好的口感。和面一般加水,需要加油的还有油酥,那是制作烧饼的配料。 TAG标签:植物油 猪油 面用 #