西北清水牛排的正宗做法

      西北清水牛排最正宗做法。

      用料：牛排骨 500克、萝卜 1根、花椒 30粒、八角 3个、香叶 6片、桂皮 1块、料酒 1勺、盐 10克。

锅里放入5碗水，冷水下牛排骨，煮5分钟，把排骨捞出来用冷水清洗干净。把萝卜切块备用。把香料洗干净备用。把所有材料放入锅里。加入料酒。加入10碗水。大火煲开，小火煲2小时，煲好加入适量盐。喝的时候还可以加入适量的葱花。清淡又有营养。