醋溜白菜家常做法糖醋汁怎么调

主料：大白菜300克。精盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

做法

1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

准备食材：：白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。

做法

步骤1食材准备。

步骤2葱切段。

步骤3蒜切片。

步骤4白菜切块。

步骤5起锅倒油。

步骤6油热下入干辣椒、蒜、白糖、葱花大火爆香。

步骤7再倒入白菜，翻炒均匀。

步骤8然后倒入醋、生抽，翻炒均匀即可。

首先调料汁，一小勺醋一勺白糖搅拌均匀备用。

然后我们洗一棵白菜用刀削成三厘米的块状，葱姜蒜末切好备用。

起锅烧油放入葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽翻炒至熟后再放入调好的料汁炒匀即可。