黄面加高粱面怎么做
主料：高粱面120g、黄面80g、牛奶110g、鸡蛋 1个。
辅料：面粉70g、 油70g、 豆沙馅200g、 酵母3g、 盐1g、 糖10g。
做法：
1、高粱粉、黄面、糖、盐b加酵母用牛奶和成面团，醒发20分钟。
2、取面粉70克放入器皿中（一定是耐热的器皿），将70克油烧至十成热后浇入面粉中搅拌，制成油酥。
3、醒发好的面团擀成面皮，抹上一层油酥后卷起。切成剂子。擀成面皮。用刀沿着面皮的边切成四分。
4、再切成细条，中间不要切断。包入豆沙馅。收拢，把上面的穗散开一些。然后刷上一层蛋液，用190度上下火烘烤15分钟。
黄面加高粱面怎么做
黄面就是大黄米面吧，和高粱面加一起做粘豆包很好呀。先把两种面都放到盆里，用开水烫面。一边烫，一边搅拌，烫到差不多没有干面粉的时候就行了，放一边晾半小时。
之后用手揉成软硬适中的面团，揪成小剂子，按薄一点包上豆馅，都包好后，上锅燕15分钟即可。软糯香甜的豆沙包就蒸好了。
