怎样做黄瓜面皮汤 瑞丽范 心理 1.8W 大中小设置文字大小 食材:黄瓜一根,西红柿一个,面粉150克,香葱两颗,大蒜生姜花椒粒适量。做法:面粉加少量食盐,加冷水搅成面絮,用水揉搓二分钟后,盖上保鲜膜,醒面十五分钟。黄瓜去皮切成薄片。西红柿在开水中烫一下去皮,切成小丁。香葱切小段。大蒜生姜切薄片。面板上撒上面粉,取出面团赶成薄皮,斜刀切成菱形面块。起锅热油,放入香葱姜蒜花椒粒爆香,倒入西红柿丁,翻炒一分钟,加入黄瓜,适量精盐、胡椒粉、生抽、味精,翻炒两三下盛出。锅中加三碗冷水,开锅后放入面皮,烧开后倒入炒好的黄瓜和西红柿,搅拌一下,煮开后即可出锅。 TAG标签:面皮 #