猪蹄筋怎样水发

1、直接水煮后泡清水：在热水里煮十多分钟后再用清水泡半个小时

2、用油炸软之后放油锅里爆开：把蹄筋放热油炸软后喷水在油锅里盖上锅盖让它爆开，等水份蒸发完没声音后捞起放水龙头下慢慢滴水一个晚上。