河南葱油拌面做法

用料

面条150g，红椒丝10g，葱绿30g，葱白20g，小葱花5g，老抽1汤匙，生抽2汤匙，桂皮1块，八角2个，糖10g

做法

1/7 葱白切段，葱绿切段，红椒切丝。

2/7 开小火，起锅烧油，先将葱白放进去煎炸，再将葱绿也放进去，同样小火煎炸。

3/7 加入一点八角，与葱白葱绿煎炸几下，盛出装盘备用。

4/7 锅中留底油，倒入小半碗水、生抽、老抽、白糖，用勺子搅拌至白糖融化，将酱汁倒出装碗备用。

5/7 锅中烧开水，将面条下锅，大火煮3分钟左右，至熟。

6/7 面条捞出，用凉水过滤一下之后装盘。

7/7 面条上依次淋上些许香油、之前炒好的酱汁、撒上一点红椒丝和葱花，即可食用。