怎么做红松露

主料：

猪肉糜120克

松露50克

鸡蛋20克

胡萝卜半根

辅料：

鸡粉2克

淀粉5克

姜末少许

葱花少许

胡椒粉少许

做法：

1、 用料：猪肉糜120克，松露50克，鸡蛋20克，胡萝卜半根，鸡粉2克，淀粉5克，姜末少许，葱花少许，胡椒粉少许

2、 松露洗净切碎末，胡萝卜洗净切圆片，鸡蛋打散备用。

3、 将肉糜，淀粉，蛋液，鸡粉，胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀

4、 加入切成碎粒的松露和姜末

5、 充分搅拌至上劲。

6、 团成约15克/个的丸子，搓圆。摆在胡萝卜片上，放入盘中。

7、 放入沸水锅中，蒸约8-10分钟。

8、 熟透熄火

9、 出锅，撒上葱花