猪肚炖鸡做法

步骤/方式1

猪肚买回来，先用流动水冲洗干净，加面粉和白醋搓洗2遍，再次用流动水清洗干净。菜市里的猪肚虽然是清洗过的，但异味大，多少还有点脏东西，买回来还是要好好清洗干净

步骤/方式2

砂锅放水、加入葱姜、料酒放入洗净的猪肚焯水

步骤/方式3

焯至猪肚发硬、捞起放凉切条备用

步骤/方式4

起锅烧水、放入剁好的鸡块焯水、洗净备用

步骤/方式5

砂锅加入清水、放入红枣、姜片、党参

步骤/方式6

加入、鸡块、肚条、食盐大火烧开、小火慢炖50分钟

步骤/方式7

炖至汤色发白、放入枸杞、胡椒粉、即可

步骤/方式8

成品图