赣南豆巴子的做法大全

原料:黄豆或花生适量，糯米粉和面粉适量。

做法:

1、将黄豆或花生倒入碗叶，加上水，泡15分钟左右。

2、将温水倒入小盆中，然后把米粉和糯米粉倒入，搅拌均匀。

3、取出泡好的黄豆或花生，将其倒入小盆中搅拌均匀。

4、待黄豆或花生搅拌均匀后，加入适量的盐搅拌均匀。

5、将油倒入锅中，大火烧热，将豆巴子下锅。

6、待豆巴子完全没有泡时，用漏勺捞出，豆巴子制作完成。

食材:

巴子鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜适量做法:1、大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。2、取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。3、豆腐切块，收拾好的巴子鱼切几段，洋葱切丝。4、锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。5、倒入热水没过巴子鱼，大火煮开。6、煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。7、放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。8、倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可。