赣南糯米粑做法大全

主料：糯米粉100克

辅料：白砂糖30克，酵母2克，纯净水150毫升

做法步骤：

步骤1

将糯米粉，砂糖，酵母放在一起准备搅拌

步骤2

加水均匀搅拌

步骤3

搅拌无颗粒状，绵绵的

步骤4

敷保鲜膜，让其发酵半个小时

步骤5

发酵成泡泡状就是好了

步骤6

锅底刷层油，小火单面煎

步骤7

切形摆盘即可，味道是糍糍糯糯的，很香甜

首先要把糯米浸泡一晚上，然后把米洗净，洗的米水没有白色最好，然后上锅蒸熟，要蒸熟，蒸透，趁热拿到机子里机，机出来的糯米用手做成一个扁扁的小糍耙 ，冷了就可以收起来放在冰箱冷藏，想吃的时候拿出来，可以煎，炸，蒸，炒 。