豆黄馅的做法大全

黄豆120g，猪肥肉100g，豌豆黄80g，糖100g（糖尿病人可以放入老抽）

做法：黄豆洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时，捞出沥干水分放到晒网晒干水分，用手捏碎成粉，放到破壁机打成粉，盛出备用。

豌豆黄摘好洗干净，锅起热放入清水煮开放入豌豆黄焯水捞出过凉水，捞出放到晒干水分1/3时。备用。

锅起热放入肥肉煸炒至出油趁着倒入黄豆粉搅拌均匀，揉成面团状，取一些豌豆黄平铺在菜板上，取一个面团，从底边向上卷起，锅起热放入油50ml放入糖小火熬制起小炮，放入卷好的豌豆黄面团，在锅里裹一下，取出放至常温，取一个包子皮包裹好，封口，擀成薄饼越薄越好，表面撒上一层芝麻，平底锅放入油油温升高三成热放入饼胚煎至两面金黄色即可