卤肉汤里怎么放卡拉胶 瑞丽范 心理 1.89W 大中小设置文字大小 应用前先自来水侵泡20~30分钟,完后添加调料中熬煮拌和。卡拉胶的使用量是非常少的,一般规定的浓度值仅有1%上下,用前要溶到凉水中,侵泡1个钟头上下再加温到75度以上假如运用时需要加上盐得话,能够融解卡拉胶时如今水里加上千分之一-2的氧化钠或氯化钾,随后再将卡拉胶加上到水里就可以立刻融解。 TAG标签:汤里 卡拉胶 卤肉 #