糖醋带鱼的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道糖醋带鱼的做法，美味十足，快去学起来吧！

糖醋带鱼所需的食材：

鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉。

糖醋带鱼的做法步骤：

1、 带鱼洗净，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。

2、 取一干净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据喜好倒入适量醋、适量精盐搅匀。

3、 把带鱼段蘸匀干淀粉。

4、 锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎至两面微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。

5、 倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。

糖醋带鱼的做法，你学会了吗