山蛾子炖肉的做法大全

主料

松菇（蛾子）适量 ，粉皮两张   肉3两 ，花椒适量   ， 八角适量 丁香少许  ， 小红尖椒适量 葱，姜，蒜适量 ，  青椒两个， 酱油少量  ，盐适量 ，料酒适量  ，味精适量 ，香油少许    

松菇（蛾子）粉皮炖肉的做法步骤

1、 青椒（菱形），红尖椒（段），葱（段）姜（片）蒜（末），大料待用。

2、 肉切片待用。

3、 松菇洗净待用。

4、 粉皮用温水泡软待用。

5、 锅中放油6成热，依次放入大料，葱姜蒜，炒香变色，放入肉料酒大火煸炒。

6、 加适量水，烧开锅放入松菇，闷制5分钟，放入粉皮，加入盐，味精，香油。出锅。