炖绵羊肉的做法大全

用料：羊肉500克 生姜片30克 葱段15克 红枣20克 花椒5克 葱花50克 香菜50克

做法

1、羊肉去腥，先将羊骨和羊肉清洗干净然后用冷水泡两个小时去腥，接着再放进锅里煮，然后加水漫过羊骨，再用大火烧开

2、捞出锅中浮沫 接着准备一点生姜片和葱段，再把锅中的浮沫捞出来，在里面加入生姜片、葱段、红枣、花椒，盖锅盖熬一个小时。

3、出锅撒葱花香菜，一个小时后把羊肉捞出来，然后将羊肉切成小片，再把羊汤和羊肉倒进碗里，最后加入一点葱花香菜就可以食用了。