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麻薯如何做才空心不塌陷

麻薯如何做才空心不塌陷

用料

麻薯粉 200g

高筋面粉 30g

黄油 50g

鸡蛋 1颗

牛奶 80g

糖 30g

烤麻薯(不塌)的做法

黄油隔水融化,趁热加入糖,搅拌至冷,加入牛奶,鸡蛋搅拌均匀

麻薯粉,高筋面粉搅拌均匀

混合1,2步骤材料

用筷子顺时针搅拌(超粘,所以不要用手)

搅拌成一坨后,手沾水将材料搓圆放置烤盘(烤后会再涨大三分一空位隔大点)

入烤箱180度23分钟~25分钟(25分钟会比较硬,自己把握吧)

TAG标签:塌陷 麻薯 #