东北大酱和海天黄豆酱区别

答题:味道口味不一样，东北大酱是用大豆炒大酱引子做成团状漫漫发酵待到完成，开始下大酱，东北蘸酱菜，海天黄豆酱批量生产。味道鲜。

1，味道。

虽然正常情况下东北大酱完全没有臭味，但是由于往往有很多人家和饭店的腌制技术不够关，导致大酱带有一点点的臭味，黄豆酱就没有这个风险。

第2，豆瓣。

和黄豆酱，尤其是海天的黄豆酱不同，通常情况下，东北大将是没有豆瓣的。

第3，咸度。

很明显。东北大酱比黄豆酱咸的多，并且没有甜味，酱香更重，往往也要更粘稠一点！

东北人吃的口味偏咸，所以说正宗的东北大酱是决对不会放糖或者是甜味剂的，特别是东北人自己在家做的酱决对全是大豆加食盐和水，绝对没有任何添加剂，海天大酱的口味偏甜，就像海天的海鲜酱油一样，都是偏甜口，每个人的口味不一样，选择也不一样的。