蒸锅一定要密封吗

不一定要很密封，但是一定要有盖子盖住就可以蒸东西了。蒸锅是一种炊具，用于蒸煮食品，可以蒸包子馒头，也可以煮饭，煮饭，几种烹饪方法都兼顾的，不单单是蒸的功能。蒸锅使用时一定要盖盖子，减少蒸汽流失，但是也不能全密封，像高压力锅一样密封是不行的。适当要有蒸汽能挥发。