焗黄鱼一定要砂锅吗

是的。

做法：

食材：黄花鱼7条、小洋葱1个、生姜1块大蒜半头 小米辣2个小葱1把 色拉油1勺蚝油1大勺 料酒1大勺黄豆酱1大勺 盐1小勺糖1小勺

1、黄鱼去鳞去腮去内脏，处理干净

2、放入料酒、蚝油、黄豆酱、盐、糖和姜片。抓匀腌制十分钟

步骤4

洋葱切块、生姜切片，大蒜去皮取整粒，小葱取葱白切段

步骤5

砂锅中放入1勺色拉油烧热，放入洋葱、葱姜蒜，炒出香味

步骤6

关火，将小黄鱼摆入砂锅中

步骤7

将腌制黄鱼的酱汁倒入砂锅中，表面撒辣椒圈

步骤8

盖盖，小火焗七分钟。沿锅盖淋一圈料酒，继续加热1分钟

步骤9

开盖，撒葱花即可

是的，砂锅焗的最好吃。

用料:黄鱼鲞 1袋，食用油 2勺

        姜片 适量，蒸鱼豉油 适量

做法步骤:

1、准备一袋黄鱼鲞

2、稍微清洗

3、将黄鱼鲞切段

4、油热放入姜片

5、放入鱼段

6、盖上锅盖小火焖两分钟

7、抬起砂锅，轻轻摇晃，让鱼均匀受热

8、倒入蒸鱼豉油

9、盖锅盖再焖一分钟

10、大功告成