新繁藠头的做法

主料 藠头（去除根和须） 800克二、辅料 盐 24克红糖 120克白糖 120克香醋 120克生抽 24克凉开水 500克

糖醋藠头的做法步骤

步骤 1

藠头去除根和须。

步骤 2

洗净沥干水份。

步骤 3

加盐腌制3个小时以上。

步骤 4

将白糖、红糖放入容器中。

步骤 5

放入醋、生抽。

步骤 6

放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。

步骤 7

用无油的筷子稍微翻动一下。

步骤 8

盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。

步骤 9

每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用