鱼翅的精选

主料：水发海虎翅125g配料：新鲜青菜胆1件，火腿片1件8g，火腿丝少许调料：精盐3g，味精2g，鸡粉4g，胡椒粉0.5g，料酒25g，姜汁10g，稳定生粉20g，上汤400g，二汤100g做法(1)海虎翅针125g，放姜汁10g，料酒10g，焯水后盛入码斗，加料酒5g、二汤100g、鸡...

鱼翅和鱼骨的区别是前者暴露在鱼的身体外面，而后者是在鱼皮或鱼肉里面鱼趐有长在鱼背上，比较偏长偏硬，鱼腹两边也各长有一对鱼趐，偏小偏软，大的鱼趐晒干后还可以做成美味的佳肴，而且价格不菲鱼骨是长在鱼肉上，沒有什么食用价...

鳐鱼翅干烤法：1、鳐鱼翅干用凉水稍泡，捞起沥干，用纱布包好备用。2、捞解开纱布包好的鳐鱼翅干，炒锅烧热下油，放葱，姜炒出香味后，将煨鱼翅原汁沥入锅内，去掉葱姜，放鱼翅入锅调味，待入味捞起整齐地放在三丝上。锅内原汁用水豆粉勾...

主料：人参(适量)鱼翅(适量)。1、将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开。2、把鱼翅放进电炖锅内胆里，放入适量的人参。3、调入适量开水(倒入开水是为了保持其新鲜度)。4、盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档...

如果直接清蒸的话，就需要大概在30-40分钟左右，最好是添加一些少量的鲍鱼汁，然后再添加一些添加食材，这样制作比较好吃一些，而且这样能够让整个于是更加容易软烂入味一点，可以尝试在家里面进去制作，因为在家里面的话可能就是...

主料鱼翅（干）20克排骨500克辅料料酒2汤匙盐适量葱1段姜1块胡椒粉少许做法1、鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。2、焯水的排骨洗净备用。3、砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。4、大火煮开后...

鱼翅最怕受潮虫蛀及翅根的肉耗变。因此购回鱼翅一定要保持干燥，经常在太阳底下曝晒。小形翅可放置在密封的坛子里，底下铺上石灰。涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好，放入冷藏柜，但忌入冷冻柜，化冻后口感缺乏柔软滑利弹牙感....

正常情况下在斗鱼直播里面充的鱼翅是不能够进行一个退款操作的但是在特定的情况下是可以的，当充值的人员属于未成年人，这个时候进行一个实名验证并且提供相应材料来证明相关情况，认证通过之后，是可以将充值的鱼翅进行退款...

鱼翅的做法，最简单做鱼翅怎么做葱拌鱼翅材料：大葱干鱼翅香菜醋味极鲜酱油盐鸡精方法：1干鱼翅泡开洗净上锅蒸10分钟.2葱切丝.3香菜洗净切段.4鱼翅凉后撕成条，撕的时候将一些小硬刺摘除.5将葱丝，鱼翅条，香菜段放入干净的容器...

塘鲺不是鮰鱼翅，它们属于两种不同的无鳞鱼。塘鲺头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前半部呈圆筒型，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带背鳍很长，胸鳍短而圆，尾鳍呈圆扇形体棕黄色...

1、在烹制鱼翅前，要先将鱼翅发好，切记2、将鱼翅的薄边剪去，浸泡凉水中10~20小时，到鱼翅会软3、鱼翅放入沸水中焖煮1小时，再焖4~5小时，到沙粒大的部分鼓起后，用刀边刮边洗除净沙粒4、取上等大米150克，洗净后加入上等鸡汤适中，和...

材料主料：水发玉节鱼翅，400克姜汁，25克绍酒，100克精盐，5克湿淀粉，30克加特级去骨熟火腿踵，150克味精，5克熟猪油，100克生猪肥膘，100克葱段，10克熟鸡油，25克葱结，20克豌豆苗，10克清汤，400克做法1、将鱼翅在沸水锅中氽一下，盛大在大碗内，...

1、干鱼翅洗净，用清水泡发了5个小时以上2、干黄金菇用温水泡开，备用。3、砂锅中放入清水，加入鱼翅、葱姜料酒，盐适量4、泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中，大火烧开5、家里以前过油的薄豆腐，切丝也和鱼翅一起炖煮。6、...

用料：鸽子1只海参1-2只姜2片鲜春笋1根超简单的鸽子海参汤的做法步骤步骤1：space取泡发好的海参一只，清洗干净鸽子一只，鸽子用水焯水一下，有鲜笋的可以切片一起放（如果放笋就不放枣和枸杞）所有食材都一起放锅里，不加盐，原汁原味...

巴沙鱼鳍（翅）中国的巴沙鱼大部分来自于越南，是一种非常经济的鱼类。简单点来说就是：巴沙鱼不挑食，还长的快，而且没有肌间小刺，肉质爽滑。鮰鱼鳍（翅）鮰鱼，又被称为清江鱼。在我国的广东、湖北和江苏主产，其他省份也会有，但是量比较...

合成鱼翅即海味银丝，是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成，成品洁白、味鲜、脆嫩、口感胜似粉丝。生产人造鱼翅，可手工操作，其原料配比为：海藻酸钠500克，食用明胶200克，水25～35公斤，精盐、味精各适量，食用氯化钙50克。...

鱼翅兑换积分的方法：一个鱼翅需要1元人民币，1元人民币1000积分，一般情况下一个飞机需要100个鱼翅，一个火箭需要500鱼翅。不过VIP会员包月是不一样的V1包月15元、V2包月30元、V3包月50元。1游艇=1314个鱼翅。...

一般的泡发，先将鱼翅大小、老嫩分开，分别泡发，而且忌用铁制器皿，以免翅身发生黄色斑点。泡发时，先将鱼翅投入水锅中煮1小时，捞出放在盆或桶中，加入开水浸泡几小时，待水温降低到不烫手时，脱去翅面沙质，切去翅根并洗净。再将软、...

鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，属原始海洋贝类。鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。1、鲍鱼：鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海...

斗鱼充了鱼翅是无法退款的，登陆斗鱼，随便点进一个主播频道，左下角，任务旁边有个“酬勤”，点第三个高级酬勤下面的赠送，点确定，会提示鱼翅余额不足，点确定，就进入充值鱼翅页面。但是，斗鱼充了鱼翅无法退款。...

清蒸就可以，冷冻鱼翅清蒸保留原汁原味，做法如下。用料：冷冻鱼翅半个，姜4片，葱1根，盐15克，料酒2勺，生抽2勺，白糖10克，香油适量。清蒸鱼翅的做法步骤：步骤1鱼翅洗净，用葱、姜、料酒、糖、盐腌制大约半小时步骤2上锅蒸大约20分钟，挑出...

用冷水浸泡2个小时做法1、鳐鱼翅切块码盐，姜丝，绍酒两大茶匙，腌2小时。2、起油锅，姜花椒放入油锅炒出香味。3、放入鳐鱼翅翻炒至变色。4、放入生抽1大勺，糖1小点，盐，炒均匀。5、倒入开水，放葱丝，豆腐丁，红椒丁，小火炖20分钟左右...

首先，取一干净无油的锅，放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可)，浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水，以去除鱼翅身上的杂质和污物。然后，另取一干净的锅，加入鱼翅和足量的水，大火煮开后，转小火盖上盖子煮4小时，关火冷...

主料：鱼翅(干)50克辅料：木瓜100克，火腿50克，猪肉(瘦)30克调料：盐3克，味精1克，鸡精1克做法：1、木瓜洗净，开一大口，挖去果瓤2、火腿、瘦肉切丁，入沸水锅氽去血水备用3、把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入盐、味精、鸡精拌匀，扣...

配料：金钩鱼翅，100克，鲜泰国虾仁250克玫瑰花或兰花5朵上汤500克制作流程：金钩鱼翅水发100克发十五分钟发好，泰国虾仁250克打成虾饺做成虾丸外面裹鱼翅上龙蒸5分钟取出加入上汤调味出锅撒玫瑰花瓣，此菜鲜香味浓，营养价值丰富...