蒜香粉和大蒜粉有什么区别

1、蒜粉的含量不同:香蒜粉中全部都是蒜粉，而蒜香粉中只有60%的蒜粉。

2、制作工艺不同:香蒜粉是由新鲜蒜头切碎干燥而成。蒜香粉是一种复合型调味料，以粉末状的形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。

3、用途不同:香蒜粉主要在去腥、提味上，在腌渍肉品中有着良好的作用。蒜香粉提倍增鲜是蒜香粉的重要作用之一，平时人们在烤鸡翅或者烤羊肉串时，都可以加入适量的蒜香粉，能去除肉类食材的腥味和臭味。

区别在于，香蒜粉中全部都是蒜粉，而蒜香粉中只有60%的蒜粉。

香蒜粉在腌渍肉品时，用来取代新鲜蒜头的一种粉类，是由新鲜蒜头切碎干燥而成，风味较浓，所以添加量并不高，在去腥、提味上，十分方便使用。