石竹菜的做法

食材用料

竹叶菜300g    洋葱20g

辣椒10g    盐适量  

耗油适量   鸡精适量

植物油适量

方法步骤

1，首先要准备竹叶菜，先把竹叶菜剥开外面的一页页的和群里面比较嫩的内心，然后洗干净，切成条块状备用

2，然后准备洋葱把洋葱切成条块状，准备几个红辣椒，把辣椒切成碎状

3，接着上锅撒向植物油，等油温热到一定的程度之后，把辣椒放进去爆炒，然后再放入竹叶菜爆炒，接着再放入洋葱，搅拌均匀，之后放入适量的盐鸡精，还有蚝油盖上盖子，大火煮两分钟左右

4，然后开盖上锅，如果味道不够，再上放入适量的盐调味就可以

丝石竹择洗干净，以沸水焯至断生，捞出，清水浸泡，取出，控净水分，切成段，放入盆中

猪瘦.肉洗净，切成细丝细粉丝沸水泡发，冷水过凉，切成10cm长的段香菜择洗干净，切碎。

炒勺置旺火上，放人色拉油，油热后放人猪肉丝煸炒，烹入酱油，出勺，倒在丝石竹上。

加入香菜、细粉丝、花椒油、精盐、米醋、蒜茸、味精，调拌均匀，出勺，装盘。