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干焖的精选
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干焖的精选
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鳗鱼干焖萝卜做法
2024-02-03
鳗鱼干闷萝卜的做法原料:干萝卜皮丝50克、鳗鱼、料酒、蒸鱼豉油、葱姜、红辣椒做法:1、鳗鱼清洗干净,切段萝卜皮丝清洗干净,浸泡5分钟,略涨发,轻轻沥干水分。2、将葱姜铺在盘底,均匀的铺上带有水分的萝卜皮丝,鳗鱼段盘在盘中...
干焖猪鞭最正宗的做法
2024-03-31
食材:猪鞭300克,野百合100克,油100克,盐4克,生姜5克,白胡椒粉5克步骤1、猪鞭洗净切小段,生姜洗净拍碎待用29将猪鞭生姜和泡发好的百合放入压力锅中加水炖压十多分钟待用。39铁锅热油倒入炖好的猪鞭百合汤倒入锅中煮沸,然后撒...
干焖羊肉做法
2024-04-11
板栗400克羊肉800克辅料香叶5片水500毫升八角1粒老抽1汤匙桂皮1小块大葱3小段花椒粉10克姜5-7片冰糖30克生粉10克步骤1准备好所有材料步骤2羊肉市场买回来后洗净砍件步骤3锅里烧开水后放入步骤4煮5分钟后捞起过冷水步...
干焖皮皮虾家常做法
2024-01-13
原料more皮皮虾(适量)姜适量葱适量蒜适量洋葱适量干红辣椒适量椒盐适量料酒适量1、皮皮虾冲洗干净,沥干水份,加一点料酒拌匀。2、葱姜蒜切末,洋葱切粒,干红辣椒剪开去掉籽,剪碎。3、炒锅中倒油,稍微宽一些,倒入皮皮虾大火翻...
干焖霉豆酱的配方
2024-03-04
材料:鸡蛋3个、西红柿1个、黄豆酱60g、葱花20g、香菇酱20g。做法:1、西红柿切丁,越碎越好。最好挑熟透汁多个大的西红柿。2、鸡蛋打散备用,葱切葱花。3、热锅热油倒入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎碎的。之后直接把西红柿倒入鸡蛋中...
干焖子的家常做法
2024-03-08
食材清单焖子一块、鱿鱼适量、虾仁适量、小鲍鱼适量、一些海鲜类的小丸子 、木耳适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、家乐鸡粉、葱适量、蒜适量烹饪步骤1,焖子切大块~鱿鱼切成麦穗花刀~鲍鱼切片~虾仁背部划开一刀~祛虾线...
干焖土豆片怎么做
2024-03-23
主料2人份土豆540克辅料黄酱50克辣椒粉1小匙色拉油适量葱5克姜5克蒜2瓣步骤1新鲜小土豆洗净后不去皮(想口感更滑爽的就把皮去掉),入冷水锅中煮至8分熟(不用完全熟透,用牙签可以插透就好)捞出控干水分步骤2大蒜2瓣切片、生姜...
干焖酱豆的正宗做法
2024-02-28
干焖酱豆这样做1食材:大豆500克、花生500克、青椒2500克、甜面酱2瓶、芝麻250克、食用油500克、大蒜250克、生姜250克、白糖250克、盐250克、十三香1袋、醋250克、味精100克、鸡精100克、芝麻油100克。2大豆、花生煮熟...
红鱼干焖猪脚的做法
2024-02-28
原料:红鱼干500克、猪脚一斤、葱、姜、八角、花椒、桂皮少许,料酒半瓶盖、糖两小勺、鸡精一小勺、老抽适量。步骤如下:1、将咸鱼用清水浸泡数小时,去除一部分咸味后洗净切成小块小葱洗净切段生姜洗净切片。2、猪脚烧净猪...
螃蟹干焖多久能熟
2024-03-27
8分钟到20分钟。干焖螃蟹的时间和螃蟹的大小有关系,1两重的螃蟹8分钟就能完全蒸熟,2两重的螃蟹需要10分钟才能完全成熟。每增加1两的螃蟹都需要延长2-3分钟的蒸的时间。螃蟹虽然分为海蟹和湖蟹,但因水质情况的复杂性,螃蟹...
干焖小黄鱼的正宗做法
2024-02-02
材料:小黄鱼适量、柿子椒2个、洋葱1个、色拉油适量、白糖少许、蒜适量、干辣椒适量、啤酒500毫升、黄酱1勺、红烧汁适量做法步骤:1、将小黄鱼去头去内脏洗净备用2、洋葱和青椒切条,蒜拍扁,红椒切丝3、锅内倒油后放入蒜,红...
萝卜干焖鹅做法
2024-01-17
1、用料:鹅一只、蒜苗4棵、罗卜干、姜适量、盐适量、黄糖几块、老抽适量、米酒适量、酱油适量。2、做法:(1)材料处理:鹅剁块,姜切片,罗卜干切小段、辣椒切小块、用刀背轻拍蒜头。(2)锅里热油下佐料(姜片,辣椒,蒜头)炒香。(3)放入鹅肉...
芋梗干焖鱼的做法
2024-02-29
材料鱼头一个,芋头半个,葱,姜,蒜,陴县豆瓣酱一大勺,花椒若干,干辣椒若干,料酒,盐,鸡精,食用油各适量做法1、鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块芋头去皮洗净切块葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。2、炒锅倒油,将鱼头、鱼块丢进去,两面...
油焖虾干怎么做
2024-03-27
1、将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切花,准备番茄沙司(酱)、酸辣酱和干花椒。2、将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡一晚最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须、头等,控水。3、锅上油,小火煎虾,...
罗卜焖田鼠干
2024-01-26
1)去毛。把捕获的老鼠或架于锅内用热水蒸,或放入柴灰里焙,只要火候掌握恰当,使可把鼠毛拔得一干二净。(2)剖腹去除肠肚肺(肝和心可留存),将鼠肉用水洗净。(3)最后用米饭或米糠烟熏烤香,烤成酱黄色或咖啡色即可,但不要烤糊烤焦。(4)配...
干豆角焖面怎么做
2024-01-18
第1步.干豆角提前泡发,洗净切段鲜豆角掐掉两端,同时撕掉老筋,掰成段。第2步.锅内下少许油,下入两种豆角翻炒至半熟,然后加清水没过豆角加盐,糖,生抽调味。第3步.水开后,倒出汤汁,把豆角留在锅内,将鲜面条均匀铺在豆角上(以免粘锅...
干锅焖鲶鱼的做法
2024-02-01
材料新鲜鲶鱼:1500克,大蒜:3头,香葱:5颗(普通大葱两颗也行),姜片:少许,生抽:30ml,盐:适量,熟芝麻:50克,老干妈风味豆豉:两大勺,泡椒:20个,白胡椒粉:1茶匙,绍酒:1汤匙,干灯笼椒:200克,花椒粒:20克做法:1、把鲶鱼收拾干净,切成2-3厘米的段,如果觉得有...
油焖干豆腐做法
2024-02-12
主料:豆腐(北)500克辅料:香菇(鲜)50克,芥菜20克调料:植物油25克,香油5克,白砂糖3克,酱油3克,豆瓣酱5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)4克,姜2克干焖豆腐的做法:1、将豆腐洗净后切成小丁2、香菇去蒂洗净切成粒3、雪菜洗净切成末4、炒锅注...
干羊肉焖面的做法
2024-03-01
步骤1首先准备处理食材,可以是鲜面条,也可以是挂面羊肉切成薄片番茄去皮切成块洋葱切好备用。步骤2起锅烧油,油热放入羊肉片和姜片煸炒。步骤3炒至肉片变色,翻炒块番茄翻炒。步骤4等到番茄炒至粘稠,放入洋葱翻炒均匀后,添入...
焖干酱制作全过程
2024-03-01
内烧油,油温烧至5成热时,油面轻微冒烟倒入切好的葱姜,开中小火炸2分钟左右,轻轻推动油面让葱姜均匀受热。3、葱段表面炸黄以后,把葱芯也敲出炸黄,这一步的目的是把葱姜充分炸干取其香味,酱料香不香全靠这一步,我们经常用到的...
红薯焖干饭的做法
2024-03-06
一、材料红薯120克、大米100克、青椒适量、食油适量、老干妈豆豉酱适量。二、做法1、准备好红薯、腊肠、大米。2、腊肠、红薯洗净、切小块备用。3、饭煲倒入食油,加入腊肠,煸出油。4、倒入红薯。5、加入适量冷水,煮开。6...
萝卜干怎样焖咸菜
2024-03-06
萝卜干做咸菜首选青萝卜,因为青萝卜做成的萝卜干又脆又好吃。每年冬天的时候我都要做上一缸,因为做少了不够吃只有做上一大缸,才能保证一年中的每一天都有香脆可口的下饭菜了。把青萝卜洗干净晾干水分切成长条,然后洒一层...
风干羊肉焖面做法
2024-02-11
食材准备:手擀面半斤、扁豆(四季豆)200克、羊肉200克、葱白1/2、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1/2汤匙。制作方法:首先将买来的羊肉,用流水清洗一下,然后用刀切成肉片或者肉丝,这个根据自己的喜...
梅干菜焖五花肉
2024-03-05
材料:梅干菜110克、五花肉250克调料:料酒1勺、盐适量、酱油2勺、白糖8克、鸡精少许做法:(1)梅干菜加温水泡发洗净,捞出。(2)五花肉洗净,切成块,并在沸水里焯一下,捞出。(3)烧锅倒油烧热,下入五花肉煸炒至焦黄。随后,加料酒、酱油翻炒...
酱焖海兔干
2024-01-16
1、将干海兔子用温水泡发1-2小时,洗净后扒皮除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球。2、海兔切成合适大小的块状再洗干净,用开水焯一下。青椒洗净,切成合适大小。3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水调成合...
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