腊香猪的精选

原料：腊香猪50克，西芹、百合、草莓各100克。腊香猪切成片，将西芹去筋切成片，百合掰开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊香猪也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊香猪放入锅中氽烫一下。炒锅中留底油...

1、把猪蹄子放在水里浸泡一小段时间之后。2、刮掉外面的黑壳，用水洗干净，这时猪蹄子变得黄金亮色。3、用斧子把猪蹄子剁成小块用锅炖。现在有各种各样的工具可以炖猪蹄子，而且方便易行。4、用砂锅炖。炖的时候要用文火慢...

所需食材：猪肝、食盐、八角、香叶、花椒、高度白酒、胡椒粉、白糖、生抽、十三香、辣椒油操作步骤：1、准备上适量的猪肝，先把它从中间破开，改刀成细长条，再准备一大盆清水，将猪肝放进去，浸泡上一个小时，充分泡出猪肝中的血水...

1、原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。2、调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。3、制作流程：猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用...

1、首先要用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖。2、将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这里一般可以放置...

腊猪肝是一道非常可口的腊菜。腊猪肝很好腌制的，洗干净的猪肝直接撒盐，酒，酱油涂抹腌制，主要是加酱油为了更好的入味可以把猪肝切成小块的。1、洗净猪肝并改刀成三指宽的条状。2、卤料一包加水烧开把猪肝放里面煮。3、掌...

蒸猪肝的时候，要把猪肝切成片状，这样的话可以节省蒸猪肝的时间。小孩子吃的话，可以适当多蒸几分钟，但是蒸猪肝的时间也是不能太长的，否则猪肝就会变老，是非常影响口感的。如果不知道猪肝有没有蒸熟，可以用筷子扎一下，如果发现...

檀香腊梅更香磬口梅也被称为檀香梅，磬口梅的花朵有椭圆、倒卵等多种形态，而且散发出的花香比较浓，花瓣比较的圆，开放后看起来很规整。花色较深，呈现为深黄色，色泽比较的艳丽，花心的颜色为紫色。香气也很浓郁，非常的令人着迷。...

原料：猪腿肉2500克调味料：酱油300克，白糖200克，白酒3汤匙，精制盐2汤匙，花椒30粒，桂皮1块，茴香5颗，八角3瓣，水1杯做法：1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，...

需要的食材：一整个猪头、海盐、红花椒、高度白酒、生姜腌制步骤:1、猪头骨头让老板去掉，猪头表皮用你喷枪烧一下，可以烧去残留的猪毛，还有去腥的作用，再拿到水龙头底下冲洗干净。把舌头割下来，猪舌头上的一层皮弄干净，耳朵也...

因为腊猪脚是腌制后又用柏枝等熏制炕干了的，所以要先用柴火烧皮，一是去毛二是使皮软化。把整只猪脚无一例外的都烧好后放在一个大盆中倒入温水漫过整只猪脚浸泡半小时。然后用刀刮去表层黑色的所有污物后将猪脚冼净，剁成...

食材：莲藕1段、猪脚500g、花生50g、薏米20g、莲子10g、红枣6个、姜1块、油盐适量，酸汤适量做法1、洗净所有材料。2、猪脚去毛洗净切块，莲藕削皮切好，姜切片。3、锅里加水，放姜片，烧开后倒入洗净的猪脚，再煮开，捞出猪脚备用。4...

主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。1、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。2、泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。3、酸菜及配...

主料猪肝1000g辅料香叶3～5片桂皮两小块茴香15g八角4个粗盐100g酱油50毫升米酒20毫升五香粉10g做法步骤1、猪肝切小块。2、洗干净锅放粗盐炒，粗盐炒干。3、放八角香叶桂皮，炒出香味，晾凉。4、开始腌猪肝:把全部配料放下去...

刀呈50度角斜切薄片。猪肝横着剖开，去掉筋膜和脂肪。再用流动的清水再次冲洗至再无血水渗出，猪肝不要切得太薄，否则受热后会变硬，改刀猪肝不可过度清洗，如果将黏液全部洗掉，味道就不鲜了。猪肝的切法具体操作步骤整块猪肝流...

1、洗净猪肝并改刀成三指宽的条状。2、卤料一包加水烧开把猪肝放里面煮。3、掌握煮猪肝的时间，煮一会用一根牙签插进猪肝里取出牙签后，没冒血水或微微有一点点血水这样焯水后的猪肝刚刚好。4、把盐、花椒、桔子壳放入锅...

烧腊香嘴和猪耳分割切猪耳朵薄片、薄丝最好。讲究的是角度问题，只要把握住了角度就能够切好猪耳朵。切的时候把刀斜着切就能切成大薄片后顺着猪耳朵线条长的方向切成细丝...

腊梅香气浓而清，艳而不俗，会使人感到幽香彻骨，心旷神怡。隆冬到来时，百花迹已绝，惟有腊梅破，凌雪独自开，金黄剔透的腊梅，吸引着无数游人冒着严寒前往观看。蜡梅因似梅花，与梅花开花期又相接近，所以很多人将腊梅也当作梅花。...

15至30分钟。烹饪腊猪嘴使用的火候不一样，煮的时间也会不同。煮腊猪舌的时间不宜过长，以免腊猪舌的肉质变老，吃起来影响口感。腊猪舌的烹饪方式多样，可以用于制作红烧腊猪舌、双椒腊猪舌、凉拌腊猪舌、爆炒腊猪舌等。吃不...

做腊猪脸肉可以放蘸料。用料腊猪头肉3块香蒸腊头肉的做法步骤步骤1备好材料。步骤2腊猪头肉洗净、切大块。步骤3将切块的腊猪头肉放入能量土锅。步骤4加水没过腊猪头肉，选择“营养炖”程序。步骤5一小时之后腊猪头肉变...

主料：腊猪脑1500克调料：酱油50克，白酒4克，白砂糖4克，盐8克，五香粉4克腊猪脑的做法：1、用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用2、将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能...

腊猪蹄用温水泡软了再来切，容易切开的。烧一下，用砍刀砍。不然换斧子。你用菜刀的话就只能从猪脚趾那个开叉的地方切下去，尽量在地上切，要用很大力的。不用刀的话，就用高压锅压20分钟，都不用你砍。将猪蹄剁开的方法是平放在...

用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右。将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分...

原料：猪脚做法：1准备好所有的食材洗、切好备用。食材：山药、香菇、猪脚及调料。我这里选用的是腊猪脚，个人觉得腊猪脚的口感比新鲜猪脚更好更香，新鲜猪脚最好除一次水。2把所有食材倒入高压锅，调料也一并放下才能炖出味，放入...

准备食材：腊猪耳朵300g，线椒20g，生姜，食用油，蚝油，酱油。制作方法：第一步：首先把猪耳朵清洗干净，一般腊猪耳朵都需要仔细的清洗，尤其是有很多黑色的脏东西，就要用温水清洗干净，然后再把猪耳朵放入锅中焯水，然后再从锅中捞出备用。...