熏干的精选

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青鱼风干还是熏干

青鱼风干还是熏干

2024-04-06
风干,青鱼风干的方法是青鱼去除内脏后,用盐卤一下,在通风处进行晾晒风干。此法维生素和微量元素损失较小,可最大限度保留青鱼的原味。同时鱼的整体形状完整。...
熏干豆腐怎么做好吃法

熏干豆腐怎么做好吃法

2024-02-05
第1步、锅里放油,放葱姜蒜以及花椒,把它炸熟,炸出香味儿。把烟熏豆腐干切成大块。放进油锅里用小火慢炸。第2步、我们把所有的配菜准备好。香菜洗净去掉根部。小米辣切成圈圈。第3步、把豆腐干的皮炸的微微有点发发皱,我...
熏干带鱼的做法

熏干带鱼的做法

2024-02-11
做法步骤1准备食材:带鱼300g、小葱10g、姜1小块、八角2个、花椒少许、绍酒2勺、白糖1勺、色拉油适量。步骤2先将小葱成小段。步骤3姜切片。步骤4将洗净的带鱼切成长段。步骤5装入碗中,再加入姜片、葱段,倒入八角、花椒,淋...
熏干的做法

熏干的做法

2024-04-05
原料:腊肉、熏豆腐干、干辣椒、花椒、蒜、姜、青蒜、辣椒油、香油、盐主料:培根适量,豆腐干适量辅料:干辣椒适量姜少许蒜适量青蒜少许花椒少许辣椒油适量香油少许食盐适量步骤1将腊肉,熏豆腐干,蒜,姜,青蒜,洗净改刀步骤2锅中放...
东北熏干豆腐做法

东北熏干豆腐做法

2024-04-02
材料:干豆腐500克调料:茶叶15克,葱段、姜片、八角、白芷各少许,精盐1小匙,味精1/2小匙,白糖2大匙,鸡汤1500克制作步骤:①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟,取出沥水,分成3份,卷成筒状,用线绳系好。②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段...
怎样制作豆腐熏干

怎样制作豆腐熏干

2024-01-13
烟熏豆干制作比较复杂、对食材也要求严格。做豆干的头道工序就是做豆腐,头天晚上泡好的豆子采用传统的方法研磨、过滤、滤渣、煮浆、点浆、挤压、熏烤等多道工序来完成。把豆腐坯子放在案板上,将盐、多种混合好的香料等...
熏干鳝鱼的家常做法

熏干鳝鱼的家常做法

2024-02-27
原料more黄鳝(适量)芝麻油(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)蒜(适量)1/先调料汁:两勺生抽、一勺老抽、两勺淀粉、适量清水。搅拌均匀备用。2/锅烧热,放一勺植物油、两勺猪油,放入葱蒜末爆香。然...
熏干豆腐苦什么原因

熏干豆腐苦什么原因

2024-02-01
熏干豆腐非常的苦,说明你在做豆腐的时候,外面抹了太多的盐,盐多了以后就会咸的发苦,我们只要把盐洗掉一部分苦味,就会简单...
熏干豆腐皮怎么做好吃

熏干豆腐皮怎么做好吃

2024-02-02
干豆腐是北方人喜欢吃的豆制品,北方的熟食店每家都有熏干豆腐卷,因为是老汤煮的所以味道咸鲜味美,即可直接食用,也可以做拌菜,很受欢迎。1、凉拌,加入香油,葱丝2、炒菜,跟尖椒,青椒,放肉一起炒3、炖肉,吸收肉的脂肪,达到提香的效...
卡萨帝烘干机香熏放哪

卡萨帝烘干机香熏放哪

2024-01-05
在烘干机内设香薰盒,实现烘干机的香薰功能。目前市面上带有香薰功能的烘干机,是将香薰盒固定在烘干机的底部或侧面进风位置,现有烘干机具有如下缺陷:①对香薰盒补充香薰精油时,需要先拆开进风网板,取出香薰盒子添加香薰精油...
做干柿子怎么用火熏

做干柿子怎么用火熏

2024-01-25
首先在泥土地上挖两个相邻的坑,一个作为存放柿子的地窖,一个用来生火,存放柿子的小坑大小可以根据柿子的数量来定。两个小坑中间打通,但是只通一个直径大概3-5公分小孔就行(通孔的大小主要根据两个坑的大小来定,土坑如果大,...
有硫磺熏的鱼干吗

有硫磺熏的鱼干吗

2024-02-13
没有硫磺熏的鱼干。硫磺也叫硫,是一种非金属单质,化学式为S,为淡黄色脆性结晶或粉末,有特殊臭味,不溶于水,微溶于乙醇、乙醚,易溶于二硫化碳。作为易燃固体,硫磺主要用于制造染料、农药、火柴、火药、橡胶、人造丝等。生产中...
干熏鱼的蒸法

干熏鱼的蒸法

2024-04-01
主料:草鱼中段600g辅料:油适量、盐适量、五香粉1匙、香菜2棵、香葱5棵、姜10g、香叶3片、八角2个、桂皮1小块、生抽1汤匙、老抽半汤匙、黄酒半碗、白酒半匙、冰糖2块1:草鱼处理干净后,取草鱼的中段切成块,然后放入适量的盐...
熏肉冷熏还是热熏

熏肉冷熏还是热熏

2024-03-05
熏肉是凉熏。热熏会导致肉变得软烂,不仅容易碎,而且还容易变质。熏肉的时候气温不能过高,建议熏肉温度在10度以下。若温度过高,在晾晒时会吸引蚊虫,导致肉变质。熏制时可以使用松柏、香蒿等烟火慢慢熏干,在这个过程中松树枝...
烟熏腊肉怎么清洗干净

烟熏腊肉怎么清洗干净

2023-01-04
烟熏腊肉,这种腊肉是超级的受欢迎的,很多人都是喜欢吃的,吃在嘴里的感觉是不错的,那么烟熏腊肉怎么清洗干净?烟熏腊肉会致癌吗?烟熏腊肉怎么清洗干净方法一1、火烤:将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的...
烟熏竹笋干怎么泡发

烟熏竹笋干怎么泡发

2024-02-26
先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味。然后把泡好的烟熏竹笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小时差不多,倒出来再次清洗干净。最后把烟熏竹笋切成你...
熏豆腐干的做法

熏豆腐干的做法

2024-03-08
用料熏豆腐干适量卤汁适量盐适量红糖适量鸡精适量做法1/9买回家的熏豆腐干放进清水浸泡半天,去烟味。2/9卤汁一盆。3/9卤汁一盆倒进煮锅里加盐,红糖,鸡精烧开。4/9放进熏豆腐干再次烧开。5/9再开中火卤四十分钟左右。6/9...
熏肉是热熏还是凉熏,熏肉什么时候熏最好

熏肉是热熏还是凉熏,熏肉什么时候熏最好

2021-12-27
已经快要到年底了,是时候该准备点腊货了,这熏肉要什么时候熏才是最好的?熏肉是需要热熏还是凉熏好?熏肉什么时候熏最好气温不能太高哦,一般建议气温达到10度以下,每个地方熏制腊肉的时间是不一样的,有的是冬至开始,有的地方腊...
熏豆干可以冷冻储存吗

熏豆干可以冷冻储存吗

2024-03-01
可以冷冻保存,也可以常温保存,按照正常煮肉的时间如果家在北方干燥地区,挂在阴凉通风处就好,如果家在南方比较潮湿地区,可以用保鲜袋,尽量挤走空气密封,也可加干燥剂,放冷藏室就能保鲜。...
熏豆干的做法

熏豆干的做法

2024-04-05
主料熏豆干4片青辣椒3条红辣椒3条辅料蒜2粒生抽少许酱油少许老抽少许水100毫升料酒少许香油少许盐少许鸡精少许辣炒熏豆干的做法步骤1、熏豆干切条状,青、红辣椒切滚刀状,蒜拍好备用。2、热油锅下蒜,辣椒小炒,加入熏豆干,...
烟熏干净最重要,烟熏妆怎么画

烟熏干净最重要,烟熏妆怎么画

2019-01-25
烟熏妆容是最为经验的一套妆容,但往往太过浓重不适合我们亚洲人。但只要选择合适的烟熏眼妆,画的干净,烟熏妆我们一样画的好看哦~下面一起来看看这款烟熏妆教程吧!烟熏妆怎么画这款烟熏妆介于欧式大烟熏与韩式小烟熏之间,...
怎么辨别熏硫的雪梨干

怎么辨别熏硫的雪梨干

2024-04-07
辨别熏硫的雪梨干方法:1颜色区别:有硫雪梨颜色偏白,无硫雪梨干颜色偏黄。2.气味区别:有硫雪梨干用硫磺熏蒸的,仔细闻有呛鼻的味道,而无硫雪梨自然晾晒,是清香甘甜的味道。3.口感区别:有硫的雪梨干入口必有酸味或者苦味,无硫的...
干薄荷可以做熏香吗

干薄荷可以做熏香吗

2024-01-30
干薄荷是可以做熏香的。熏香是原态香材、香料经过清洗、干燥、分割等简单的加工制作而成的一种香料。熏香的习俗来源于宗教信仰。根据外形特征可分为原态香材、线香、盘香、塔香、香丸、香粉、香篆、香膏、涂香、香汤...
五香熏豆干的做法

五香熏豆干的做法

2023-12-29
1、将豆腐干卷成卷,用绳绑紧2、葱切段、姜拍松,与五香料(大料、白芷、草果、丁香)同包一纱布袋内3、锅底扣一小盘,将豆腐干卷摆在锅内,添入老汤,加调料袋、酱油、糖色、精盐,盖锅4、锅用小火煮1小时左右5、将豆腐干卷捞出,沥干...
熏豆腐干怎么做好吃

熏豆腐干怎么做好吃

2024-04-05
熏豆腐干100g,小米辣3g,牛肉肉馅50g,葱花3g,大蒜3瓣,姜片3片做法:豆腐干用温水浸泡30分钟,用手搓掉熏灰,锅起热放入油油温升高放入葱花,姜片,大蒜,肉馅煸炒至香味,倒入温水煮开,放入豆腐干,加入小米辣,熬制汤汁收干出锅,挑出葱花,姜片...