炒椒的精选

椒麻鱼底料配方:泡山椒500克，泡乌红椒500克分别打成酱，泡姜500克，泡酸萝卜250克切成片，味溢匙青花椒鸡膏（某宝有售）15克，陈皮5克，草果5克，白扣6克，砂仁6克，小茴香20克，全部打成粉末底料做法：菜油1斤，猪油1斤，鸡油1斤用芹菜，香菜，葱叶，洋...

食料准备：燕碎300克，辣椒150克。调料：食盐、味精、调和油、元贞糖适量。做法：1、燕碎入清水浸泡1小时，剔除杂质，洗净沥干水份备用。2、辣椒去蒂洗净，切片备用。3、锅中放油，放入辣椒片翻炒。4、辣椒变软，放入适量的盐。5、放入...

炒甜椒需要炒5分钟，观察甜椒变软炒，这样就代表已经熟了。甜椒是非常容易炒熟的，所以甜椒下锅之后，一定要大火快炒，炒至8分熟就要调味出锅，这样炒好的甜椒肉丝颜色好看，口感恰到好处。做法1.将甜椒去蒂及子，洗净，切条。2.锅置火...

是网络流行语，绝代双骄（椒）的意思。1、将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片2、葱、姜洗净切丝备用3、锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅4、放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。注意...

青椒炒红椒的菜名叫绝代双骄个人觉得这道菜还是蛮有意思的。青椒炒红椒，火辣辣，美艳艳，可不就是“绝代双骄（椒）”嘛！炒青红椒，色彩娇嫩欲滴，吃起来清甜爽口。放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速...

1、把瘦肉按纹路顺丝切片，放入碗中，加淀粉搅拌均匀后放一会儿2、红辣椒洗净、去蒂，斜切姜、蒜分别切条状和片状3、锅入油大火烧热后放入姜蒜，翻炒数下后放入瘦肉瘦肉炒至白色时放红辣椒，翻炒数下再加入酱油、精盐、水、米...

做法材料白菜200克，青椒50克，肉丝100克，油、葱姜、醋、盐、鸡精适量。做法1、青椒切丝，白菜切丝（用白菜帮更好看），猪肉切丝用水淀粉抓匀，葱姜切末。2、起锅冷油炒肉丝，变色盛出。3、再起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜，加少许水焖煮2分...

辣椒炒肉和肉炒辣椒是有主次位之分的，性质也大不相同，虽然都是辣椒和肉两个食材，但第一种是以辣椒为主，肉为辅而第二种是以肉为主，辣椒为辅。因此，表面看都是辣椒炒肉，但一个肉少，一个肉多，这就是区别。...

用料:青椒10个生抽1勺油60克豆豉1勺尖椒炒辣椒的做法步骤:步骤1&nbsp把青椒去蒂洗干净，放枮板上用刀拍一下让它裂开。步骤2&nbsp锅烧热，先不放油。把青椒放入锅里，撒上适量盐，有豆豉的可放几颗豆豉。然后用锅铲拍压青椒，待...

不青椒炒肉不能吃辣的可以用甜椒，能吃辣的可以用小米椒，还可以用二荆条，在贵州，很多人辣椒炒肉，将二荆条辣椒切成丝，炒成青椒炒肉，还有很多人用糟辣椒炒小炒肉，有的人口味比较重的，不仅要放小米椒，还要放其它辣椒，有的辣椒炒肉可...

辣椒炒辣炒辣椒。发源于四川。因四川地质条件潮湿。常年处于潮湿的状态。所以说四川人爱吃辣椒。吃辣椒能够排出身上的潮气。这是四川人爱吃辣椒的基本原因。每个四川人从小都培养成一种爱吃辣椒的习惯。心里都刻着一...

【青椒炒肉家常做法】：青椒2根猪肉半斤葱蒜适量1、青椒两根洗净后切成三四公分长的斜段，然后去掉辣椒籽。葱切葱花、蒜剁蒜末备用。猪瘦肉适量切成猪肉片。2、锅中加多一点的油，放入青椒段，炸至表皮微微发皱时控油捞出。3...

辣椒炒肉用的辣椒一般是带辣味的螺丝椒或者青椒，味道较重。其实辣椒炒肉用尖椒比较好吃，到时候把辣椒切成小段。把瘦肉切成小块，用淀粉，料酒腌制十多分钟，把西兰花掰成小朵放在锅里加水焯下，把大蒜拍扁切成碎末，把芹菜洗净切...

很多人在炒青椒的时候总觉得没有炒熟，很有可能就是因为青椒块切的太大了，在炒青椒的时候可以将青椒切细一点，细丝青椒更容易炒熟，用大火快速翻炒几下就可以出锅，颜色漂亮，口感清脆。...

食材青杭椒15根，肉300g，蒜3个，生抽3勺，老抽半勺，鸡精半勺，盐半勺步骤1，五花肉切丁。步骤2，杭椒切段或者切圈。步骤3，五花肉装进碗中，加入3勺生抽，半勺老抽。步骤4，搅拌均匀备用。步骤5，热锅放少油，蒜泥爆香。步骤6，五花肉放入锅中。...

放杭椒好主料鳝鱼适量辅料洋葱适量，杭椒适量，姜适量，蒜适量配料盐适量，料酒适量，老抽适量1、鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。4、起油锅，鳝鱼炒至变色。5、加姜蒜片、料酒、...

用料鸡蛋2个青椒2个食用油适量盐适量葱少许做法1准备食材，鸡蛋，青椒2鸡蛋打散，青椒切块备用。3起油锅，倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋结块盛出备用。4在起油锅放入葱花煸香一下5倒入青椒，略微翻炒至变色，加入适量的盐调味。6倒入鸡蛋...

青椒炒蛋是一道比较传统的家常菜，首先呢，青椒有两种，一种辣的是尖椒，不辣的就是青椒，青椒炒蛋呢也有两种做法，下面给大家介绍一下，第一种是把青椒切成块或者丝，把6个母鸡蛋打入碗中，锅中放油倒入鸡蛋炒熟倒入盘中，接着锅中放少...

辣椒炒蛋，不管是先炒蛋还是先炒辣椒，牢记两点，炒得鲜香又入味。首先，辣椒不管你怎么切，都先用刀背将辣椒拍开，内部组织拍散，味道更容易出来，同时炒的时候也更容易起皱皮。第二，辣椒要炒出香味，要起皱皮，就不要先放油，而是在锅中干...

用料花椒30克麻椒30克油300克花椒麻椒油的做法步骤步骤1花椒、麻椒清水洗净加开水泡10分钟，进一步激发味道步骤2泌出水分，凉锅、凉油、加入泡过水的花椒、麻椒步骤3这是花椒水，如果做烤肉、烤串用它腌制相当入味步骤4全...

炝炒甜椒的制作材料：主料：青椒、红甜椒，鸡胸肉。调料：花椒20克，盐3克，味精2克，香油5克，植物油30克炝甜椒的特色：甜椒爽脆，微辣可口。炝甜椒的做法。1.甜椒、青椒、去籽、去蒂，切成菱形状，放进开水锅中焯水，待断生捞出，摊开晾凉鸡胸...

出差的时候，和一个山东小伙一块，两个人吃饭的时候，问他能不能吃辣，这小伙子说可以吃一点微辣，我也没想那么多，直接就做了一个江西人特别爱吃的“辣椒炒辣椒”其实真名叫“辣椒炒肉”，我比较喜欢这么叫。因为在江西吃饭，几种辣...

主料猪五花肉3两，青线椒一把辅料大葱半根，生姜一块，蒜子两粒，盐少许，食用油一勺，料酒少许，白糖适量，鸡粉适量，生抽少许，蚝油适量步骤1、准备猪五花肉3两左右，洗净后切成薄片，放入盆中。2、洗净的青线椒一把，我们先去掉根部，然后斜刀...

材料：脆椒200克（喜欢的可以多放点），家里散养的鸡肉400克，蒜姜末10克，葱花20克，椒盐粉适量。做法：1、锅里热油5成时，放入鸡肉炸制金黄酥脆，捞出控油待用。2、锅留底油爆香蒜姜末，接着放入炸好的鸡肉，脆椒煸炒，撒入葱花和椒盐粉翻炒...

主料猪瘦肉300g杭椒250g辅料姜1块蒜2颗淀粉1勺生抽2勺鸡精1小勺盐1小勺食用油适量花椒几粒1、材料备齐。2、瘦肉洗干净切成条。3、瘦肉中加入一勺淀粉一勺生抽拌匀备用，姜蒜切末，辣椒切滚刀块。4、锅烧热放入适量食用油...