牛州的精选

《西游记》写的是“西牛贺洲”，其他洪荒类小说瞎编的唐僧师徒四人一路向西，到天竺大雷音寺求取大乘真经。一路上很热闹，孙悟空不断捉精拿怪，降妖除魔西游里的四大部洲，分别为：东胜神洲、西牛贺洲、南赡部洲以及北俱芦洲西牛...

具体步骤:1、工具和原料：豆瓣酱50克，蒜苗50克，蒜瓣15克，酱油15克，白糖10克。2、先将豆瓣酱放在案板上，用刀剁细。3、取一把嫩一点的蒜苗。4、蒜苗择洗清洁，同蒜瓣分离切末。5、豆瓣酱放在碗内，先参加酱油和白糖搅拌至溶化。6...

贵州水牛王体重有500公斤贵州水牛的毛色以灰色为主，还有芦色的，颈下胸前有1〜2条V形白色环带，下腹部和四肢骨侧及下端毛色较浅，多呈灰白色，鼻镜、角、蹄多为灰黑色。贵州水牛有三型，分别为大、中、小。外貌特征和体型结构基...

材料牛肉一斤，卤水一斤，葱姜适量，盐10克，糖10克，各种香料（八角、桂皮、茴香、花椒等适量）做法1、牛肉先泡水去掉血水，然后放入锅中加适量的水煮开，将水去掉不要2、准备卤水，我用的是老卤。如果你没有老卤，请把我上面用的其他材料...

贵州。斗牛属于贵州本地饲养的水牛。贵州黔东南州，最热爱斗牛，有句话说得好，中国斗牛看贵州，贵州斗牛看黔东南。黔东南州还成立了动物协会。2015年泉州兰州在榕江县乐里镇上投资建造的七十二寨斗牛场。斗牛场为椭圆形。占...

材料适量的生姜，肥牛片200克，洋葱半个，大蒜3瓣，西兰花几朵，胡萝卜0.25根，生抽2大匙，味霖3大匙，海天老抽0.5大匙。做法1、将洋葱洗净切成丝放在锅中炒制，蒜片，姜丝爆香。2、将照烧汁搅拌均匀然后再放进锅中。3、等到照烧汁煮沸后...

牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。【制作】1、将牛...

答，兰州牛肉年现在买到一碗八元钱，实际上一碗牛肉面的成本也就是四元钱，兰州牛肉面最大成本就面，一碗面里没有牛肉，很少见到牛肉快，主要是面和汤...

1、主料：牛肝一斤。2、辅料:姜少许、大蒜3粒、洋葱一个、青红辣椒4颗。3、姜，洋葱，辣椒切丝，蒜切粒备用。4、牛肝切片用水冲洗。5、牛肝焯水。6、热油锅，姜，蒜洋葱一起下锅炒香倒入牛肝爆炒片刻，加盐翻炒倒入青红辣椒至辣椒...

牛肉羹的做法主料牛肉馅100g鸡蛋1个香菜20g辅料精盐适量生抽酱油1小勺料酒1小勺浓稠水淀粉2大勺牛肉粉适量步骤1、鸡蛋打散牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会香菜切末。2、锅中倒适量清水烧开。3、倒入...

赛泊尔牛肉面那么瓜市桥旁的赛泊尔牛肉面一定是有实力竞争榜首的。在赛泊尔吃牛肉面有两条法则，首先是一定要在中午12点之前。因为，12点之后想找到位置实在是困难。即使碰巧有空位，那也是要么主动与陌生人拼桌，要么好不容...

原料：牛肉300克、醋10克、葱花、生粉50克、盐、味精、鸡精、糖、高汤500克、花生油、胡椒粉&nbsp制作方法：1、牛肉切薄片，洗净拍生粉，用力拍打5分钟左右，放入少量花生油拌开。2、炒锅放油，烧热后加入高汤和适量水，放入盐、味...

徐州卧牛山，因山形似卧牛，故名卧牛山。徐州卧牛山距离徐州市中心约7公里。上个世纪80年代初，徐州博物馆曾在卧牛山发掘出卧牛山汉墓。卧牛山风景秀丽，位于徐州市西郊，徐州西三环西侧。&nbsp&nbsp&nbsp卧牛山1980年发现，为一...

1、食材：牛尾600克、番茄3个、番茄酱一大勺、葱适量、香叶两片、料酒适量、姜片适量、盐适量。2、将材料备好，牛尾洗净，浸泡半小时，泡除血水。3、锅内加入水，姜片，料酒，倒入牛尾，煮一下，去腥，捞出备用。4、把牛尾重新放入锅中，加...

原料精牛肉200克，地瓜粉50克，牛骨汤250克调料牛肉清汤粉10克，鲜露20克，味精5克，姜末、姜丝适量制法：1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入50克水，再加入调料与地瓜粉，搅拌均匀2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放...

用料:牛腩500克，红薯粉丝100克辅料:油、盐、香菜、八角、胡椒粉、酱油各适量，大蒜几根，生姜几片做法:1、牛腩洗净，泡去血水。2、将洗净的牛腩切成小块。3、姜切片，下油锅。4、倒入牛腩翻炒。5、牛腩翻炒出水6、加入酱油翻...

食材：牛肉30g、菜头粿(萝卜糕)6片、萝卜干少量、蒜末少量、豆芽适量、芥蓝适量、淀粉、蚝油、生抽、鸡蛋2个。做法：1、准备食材。2、将淀粉、蚝油、食用油与牛肉进行搅拌，腌制两个钟。3、芥蓝沥水，锅烧开水，之后下少许油跟...

1、盛兴面馆的面好吃的，特别是猪爪面。一份猪爪拌面，猪爪放在另一个有汤的碗里，上面飘着几根葱花。据说这个猪爪是用传统烧法，不放茴香八角等等，用白汤耗时一个半小时将猪爪煨烂。2、小毛面馆，常州爱吃面的人都知道这家，面碗...

食材：牛肉一块，孜然粉适量，香菜几根，香叶两片，姜一块，盐适量，料酒一勺，胡萝卜一根，菠菜适量。做法步骤：1、先来处理一下牛肉，牛肉清洗干净之后切成大小均匀的小块。冷水下锅，锅中加入姜几片，料酒一勺去腥，然后开大户煮开，时间大约是1...

食材：牛肉一块，孜然粉适量，香菜几根，香叶两片，姜一块，盐适量，料酒一勺，胡萝卜一根，菠菜适量。做法步骤：1、先来处理一下牛肉，牛肉清洗干净之后切成大小均匀的小块。冷水下锅，锅中加入姜几片，料酒一勺去腥，然后开大户煮开，时间大约是1...

步骤1牛腩肉冷水静置，换水2-3次，洗净。同时煮熟鸡蛋，泡发腐竹，土豆切块步骤2冷锅中，加入适量水、生姜片，葱结、料酒。放入牛腩，焯水。步骤3牛腩冲凉，降温。擦干步骤4热锅冷油，加入姜片和大蒜，炒制。再加入牛腩，翻炒2-3分钟，再加入...

泉州牛鞭炖牛尾的做法是先把牛鞭对半切再挑出尿管，然后再焯水，牛尾切块再焯水，然后再把牛鞭和牛尾一起下去炖汤，加点盐，姜，当归，黄芪再炖一个小时。调料：熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花...

1、食材清单及调料配比高筋面粉2500克，盐20克，拉面剂15克，水1200克（和面的水应根据季节确定水温，夏季水温要低，约10度左油，春秋季18度左右，冬季25度左右）适量一级精炼菜籽油。2、牛肉面的制作流程：和面→汤面→加拉面剂折叠用面...

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这是一道非常著名的地方小吃，抚州米粉用开水煮沸五分钟，然后用冷水漂过捞出沥干。牛杂用水焯过，然后用葱姜蒜花椒大料辣椒炒制后，焖煮一个小时后制成汤头，然后用油爆葱姜蒜加上高汤，放入米粉煮沸，放上盐味调味后淋上香油，撒上...