猪丸的精选

1、新鲜的猪后腿肉，肥瘦皆宜，适合来做肉丸子，4肥6瘦最好。（做出来的肉丸子才会滑嫩）2、去掉猪皮，手动剁成肉泥，越碎越好，手剁的比机器绞的口感会更好。3、凉白开和淀粉，（土豆淀粉或者红薯淀粉）调成淀粉水，比例大概是1：104、肉末放...

做法步骤：1、原料配方：猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。2、首先将猪肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。3、用电动打蛋机打上筋。4、烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。5...

白萝卜200g，猪肉200g，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或淀粉适量。2、把猪肉洗干净，剁碎放一边。3、把白萝卜洗干净削皮切丝。4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。5、猪肉倒在白萝卜末上放盐。6、在肉末上倒上酱油，料酒。7、...

它们之间的区别就是叫法不同。猪血丸子又叫柴火丸子，又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区、新宁县等地的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。...

食材清单鱼丸10个、猪血半盒&nbsp、小青菜一小把、盐适量、鸡汁调味料1小勺、小葱2小棵、香菜2小棵做法步骤：1/7准备好食材，猪血切成块，青菜切段，香菜和小葱切碎备用。2/7锅中加入3小碗水，放入鱼丸。3/7接着放入猪血块，盖上...

1、准备原材料猪肉、莲藕、胡萝卜、青椒。2、莲藕剁成小粒备用。3、猪肉剁成泥放入调味料姜、葱、糖、一品鲜酱油、蚝油。4、所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制二十分钟入味。5、莲藕、胡萝卜、青椒剁成小粒...

材料绞肉(狎心肉)5人份，姜末适量，葱末适量，酒1小匙，盐适量，水适量，蛋2个做法1、取适量绞肉馅放在碗里﹐加入蛋黄，足量姜末﹐葱末，适量酒﹐盐﹐水﹐用筷子顺同一方向搅﹐边搅边少量多次加水﹐直到把绞肉馅搅成黏糊状为止。2、滚ㄧ锅80-85度的...

肉馅300克鸡蛋3个，小油菜（或其他青菜）250克，葱半根姜一块，盐适量猪肉汆丸子的做法步骤1、姜剁细（小窍门：先切细丝，再横切丝细，不用剁就很细）2、葱也剁细（就剩块葱白了，就用了。小窍门：把葱竖向用刀划开，划成细丝，再横切，如果觉得不够...

浮水猪肉丸应该先把猪肉冼干净凉去水份在把猪肉打碎搅拌添加一些味精，鸡精五香大料盐在加一个鸡旦提鲜，再次搅拌。再放一些面粉再次搅拌。然后再用手把这些肉料抓成小枣一样大小，放到开水锅里煮上十分钟以后就可以吃了，这...

食材前夹肉半斤生姜一小块鸡蛋一个大葱一小段淀粉一勺水适量盐小半勺步骤：1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。3、肉馅里打入一个...

【食材】猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖【具体做法】1，新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜，然后打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适...

猪肉丸每百克190大卡热量。主料猪腿肉200克，玉米淀粉5克辅料酱油半勺，料酒半勺，盐半勺，胡椒粉少许&nbsp蕃茄酱一勺步骤1猪腿肉剁肉糜。步骤2放入酱油、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉混合。步骤3搅拌均匀。步骤4捏成丸子。步...

用料：猪梅花肉500克、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量。500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。加入1大勺生抽和1大勺料酒。2小勺盐。顺...

水煮猪肉丸每百克190大卡热量。主料猪腿肉200克，玉米淀粉5克辅料酱油半勺，料酒半勺，盐半勺，胡椒粉少许&nbsp蕃茄酱一勺步骤1猪腿肉剁肉糜。步骤2放入酱油、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉混合。步骤3搅拌均匀。步骤4捏成丸子...

配料：猪肉馅，葱我做猪肉丸，就是猪肉肥瘦按3：7的比例放入绞肉机，搅打成泥，把葱也放进去一起打烂，打好后放盐，十三香，鸡精，搅拌均匀，烧开水，用勺子把肉丸放入水中煮熟！食材：猪肉末1000克，莲藕800克，鸡蛋3个，葱花姜末适量，胡椒粉、花椒粉、...

材料肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。做法1、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。2、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。3、放凉后搁置保鲜袋在冰箱...

猪肉丸子主料猪肉馅500g辅料白糖、盐、大葱、五香粉、鸡蛋、1个、面粉、淀粉、午餐肉调味料、姜蓉步骤1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉2、加一勺姜蓉3、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌4、加一勺盐5、加一大勺白糖6、加...

用料主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克油炸猪肉丸子的做法：1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的...

个人感觉正大猪肉丸挺好吃的，既然做成产品来售卖，那么味道肯定是符合大部分人的口味的，正大猪肉丸的做法：鸡蛋、淀粉、食盐、葱、酱油、生姜、食用油、虾仁、胡萝卜。制作猪肉丸首先要将猪肉打磨成肉糊，然后放入鸡蛋、盐、...

关于猪血丸子热量100大卡猪血丸子的热量为55kcal，仅为猪肉（肥瘦）热量的八分之一。因此，吃动物性食物时，动物血是热量比较低的一种，这对于需要控制热量的人来说是比较友好的。...

食材：青萝卜200g油适量盐适量面粉80g姜末10g剁椒5g香油5ml做法：1、青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中2、加入盐、姜末3、加入剁椒、香油4、加入面粉5、将所有材料拌匀备用6、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至...

食材用料猪肉250克马蹄125克生抽3克盐3克葱5克生粉2克鸡蛋1个白胡椒粉2克方法/步骤1：将猪肉洗净剁碎，再加入削掉皮子的马蹄和葱一起剁碎待用。2：碗里加入适量的生粉，敲入一个鸡蛋用手搅拌均匀再倒入切碎了的猪肉马蹄和胡...

猪肺300克，丸子300克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙制作流程1、猪肺切片后，焯水一下。2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切...

食材：猪肉400克，排骨几块，生姜一块，花椒适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄一个，鸡蛋一个，冬瓜适量。制作方法：1、取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。2、炖...

①将猪肉馅儿放在盆中，加入精盐4克，清水100克，用筷子按顺时针方向将猪肉馅儿搅拌至上劲儿为止。②馒头用水泡透，攥干水分以后，放在搅拌上劲的肉馅儿中，加入五香粉，葱姜末将肉馅搅拌均匀。③锅中加入食用油，油温烧至四成热时，将...