柴火丸子和猪血丸子的区别

它们之间的区别就是叫法不同。

猪血丸子又叫柴火丸子，又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区、新宁县等地的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。