首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子
卤肝子的精选
当前位置 /
首页
/
卤肝子的精选
/
列表
卤肝子做法
2024-03-13
1、猪肝洗净备用2、放进锅里放生姜一起焯水3、煮致沸腾出沫关火,煮的时候加黄酒去,焯好猪肝拿出洗净4、另起一锅,锅内放水香叶,桂皮,茴香5、煮一会直至出沫,去掉沫子6、加老抽,红糖,蚝油,鲜酱油,盐适量开始卤猪肝7、卤到水有点...
怎么卤羊肝羊肺羊心
2024-04-05
食材羊肝500克、羊肺500克调料老汤6000克,酱油250克,冰糖150克,精盐100克,味精200克,干葱头50克,鲜姜50克。卤料包陈皮3克,桂皮20克,山奈20克,砂仁5克,甘草6克,花椒3克,八角10克,茴香20克,草果10克,丁香3克,葱2棵,姜2块卤羊肝羊肺的做...
卤煮与炒肝哪个好吃
2024-02-27
卤煮好吃他们的区别在于卤煮的话他需要特别多的汤,而炒肝的话,它的汤汁就不用特别的多,在家里面还可以用来制作出非常好吃的其他的东西,比如说可以制作出非常好吃的炒肝片和腰花,只需要把肝片和腰花全部准备好之后放入到锅...
卤煮心肝肺做法
2023-12-30
步骤1猪心对半切开,清理掉内部的血块,猪肝去掉血管,一同用清水泡30分钟。姜切片、葱切段、蒜用刀拍破。步骤2锅里注入冷水放入1汤匙料酒和猪心、猪肝。开火煮制水滚,捞去浮沫,取出猪心和猪肝备用。步骤3另取一个锅子,加入食...
猪肝肺的卤制方法
2024-04-06
1、洗干净下锅,加水抄肉,放料酒去腥,煮开。2、倒掉锅内水,用凉水洗净猪肝肺。捞出放入锅电饭锅中!3、炖了大概30分钟之后就关火,然后寖泡30分钟!3、捞出猪肝肺、香料继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,下次需要再拿出...
卤郡肝要卤多长时间
2024-02-02
卤郡肝大概要卤两到三个小时。卤郡肝时间越久越入味,一般2~3个小时左右郡肝就卤好了。让郡肝卤的更加入味,吃上去口感更好可以多煮一会儿,也可以放入冰箱冷藏卤制,味道都锁在郡肝里面,吃上去口感更好。郡肝是非常喜欢吃的...
卤好的羊肝可以炒吗
2024-01-10
建议快炒,如果慢炒不建议,因为熟了的羊肝里面汁水多而且嫩,要是慢炒了容易老影响口感,但是味道不影响,所以建议快炒...
猪肝应该用卤还是酱
2024-02-08
1、酱的味型比较单一,最常见的就是五香型,在北方接收的多一些。卤就比较多了,糟卤,油卤,辣卤等,分布比较广泛,接受率高。2、调味料不一样:味型不一样决定了调味料不一样。单从字面上看,酱必须加入酱汁,酱类、酱油等,而卤一般不使...
糟卤猪肝的做法
2024-02-28
食材:猪肝500克。葱段15克,姜块15克,香糟100克,卤水500克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克。做法:①猪肝洗净,剞一字刀口,焯水后过凉。②卤锅上火,加入卤水、香糟、葱段、姜块、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖,放入...
猪肝卤煮多长时间
2024-03-14
30分钟到50分钟左右。做法如下:准备食材:新鲜猪肝1000克、小葱一小把、生姜一块、八角两颗、花椒2克、小茴香2克、白芷2克、香叶两片、桂皮一小块、盐适量、生抽适量、老抽适量、高度白酒少许。步骤:1、把买回来的新鲜猪...
清煮的羊肝怎么卤
2024-01-04
清煮的羊肝想要卤也是非常方便的,我们只要把羊肝煮熟,以后用刀在杨柑上面划几个刀口,然后浸泡在卤水里面,想吃的时候捞出来就可以了炒锅内加少许油,油热放入蒜粒,葱段,姜片,洋葱块小火煸炒几下,然后加入八角,香叶,桂皮,小茴香,黄豆...
怎么卤牛肝不柴不散
2024-03-01
用料:牛肝500克料酒30毫升干辣椒4到6根,捏碎。花椒,10克。香叶,3片,捏碎。大料,1到2个。冰糖,5颗。姜,适量。酱油,60毫升。大蒜,一头,做蒜酱用。先把牛肝洗净,在上面画十字口若干,放入清水中泡着,去味。比较大,我是泡了大概两个半小...
卤郡肝的做法大全
2024-02-02
【用料】:郡肝大葱姜八角花椒草果桂皮生抽老抽料酒各适量步骤:1、郡肝用盐搓洗干净。2、姜切片,葱切段。3、八角掰开,还可以加香叶,所有香料准备好放进材料包。4、煮锅盛可以没过郡肝的水,放进郡肝和葱姜材料包,加生抽,老抽,料...
鸭肝怎么卤才不老
2024-03-08
鸭肝,大火烧开卤水,中火卤制10分钟即可,否则食材就变老了原料:鸭肝适量、葱适量、姜适量。调料:八角适量、桂皮适量、花椒适量、盐适量、酱油适量。1、在开始制作前,要将买回来的鸭肝在水中泡上2小时,可以去除毒素。然后,除去...
卤猪肝前猪肝的清理方法
2024-04-01
卤猪肝之前,浸泡是非常关键的一个步骤,浸泡可以有效去除猪肝中的污血和腥味,在水中加入一罐啤酒,去腥效果更佳,还有嫩肉的作用,使煮出来的猪肝口感更加细嫩。...
腊猪肝卤制方法
2024-02-29
主料猪肝1000g辅料香叶3~5片桂皮两小块茴香15g八角4个粗盐100g酱油50毫升米酒20毫升五香粉10g做法步骤1、猪肝切小块。2、洗干净锅放粗盐炒,粗盐炒干。3、放八角香叶桂皮,炒出香味,晾凉。4、开始腌猪肝:把全部配料放下去...
鹅肝怎么卤不老
2024-03-30
1、将鹅肝洗净,放入锅中,加入清水4碗,大火烧开后,拂去浮沫,稍煮片刻,待鹅肝煮熟捞起,切片待用2、余下的汤中,加入配料,再加入姜片、蒜头大火烧开后,小火烧约1小时,待充分出味后加入味精即可3、将切片鹅肝放入烧好的卤水汤汁中,翻...
卤猪肝可以冻吗
2024-03-21
卤猪肝要是吃不完,只能放到电冰箱冷藏室里面,最多不能超过三天,猪肝是很容易变质的,卤猪肝冷冻室是不能放的,冷冻室一冷冻卤猪肝就会掉渣渣的,因为做熟了的猪肝是带粉末状的。可以的1、保存卤好的猪肝时,可以先用保鲜袋将猪...
猪肝一斤卤几两
2024-02-26
大约能出7两卤猪肝原料主料:猪肝2000克。调料:精盐100克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10气,酱油50克,香料包1个装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)。卤猪肝做法1、洗干净下锅,加水抄肉,煮开。2、倒掉锅内...
牛心牛肝怎么卤
2024-02-23
卤牛肝卤牛肝的用料牛肝500g料酒30ml干辣椒4到6根,捏碎花椒10颗香叶3片,捏碎大料1到2个冰糖5颗姜适量(怕腥味就放点吧)酱油60ml大蒜一头(做蒜酱用)卤牛肝的做法步骤步骤1,洗净牛肝,划十字口,放入清水中泡着。因为这块肝比较大,...
广式卤猪肝做法大全
2024-02-09
食材:卤猪肝100克,白菜丝200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、香油2勺、花生油3了、姜末5克、葱末各5克,酱油15克,香料少许。步骤:制作方法1、将猪肝洗净,放入沸水中煮熟,捞出控水。2、花生油放入炒锅烧至六七成热,加入酱油、姜末、...
肘子和猪肝可以一起卤吗
2024-02-11
猪肘子和猪肝原则上是可以一起卤的,不过需要在卤之前要做好预处理。因为猪肝是属于猪的内脏部分具有一定的腥味,所以在进行卤煮之前,把猪肝用水洗干净后,在上面划几刀,加入水中汆出大部分的血沫才可以进行下一步的制作。猪...
卤猪肝怎么是糟的
2024-02-12
在家里自己卤猪肝,卤出了猪肝,如果是糟的。可能有以下几种原因。第一可能是买来的猪肝不新鲜已经变质了,所以卤出的猪肝是糟的。另外卤猪肝时不能随意的翻动或用勺子或筷子搅拌,这样的话卤出的猪肝可能也会是糟的。一般通...
卤猪肝调料配方
2024-03-06
主料:猪肝2000克。调料:精盐100克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10气,酱油50克,香料包1个装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)。 卤猪肝做法1、洗干净下锅,加水抄肉,煮开。2、倒掉锅内水,用凉水洗净猪肝...
卤牛肝的正确方法
2024-01-11
步骤1洗净牛肝,划十字口,放入清水中泡着。因为这块肝比较大,泡了大约两小时三十分钟。每半小时换一次水。步骤2锅中加入适量凉水,加适量料酒和姜片,放入洗干净点牛肝,焯水,适当多焯煮几分钟,焯水的同时旁边同时制作卤水,锅中加...
栏目导航
首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子