炒高笋的精选

高笋可以和腊肉一起炒。高笋炒腊肉是它的常见食用方法，在做的时候需要准备150克腊肉，要提前把它放在蒸锅中蒸熟再把它切成薄片，把准备好的高笋洗净后也切成片状，在炒锅中放油加热后把腊肉入锅炒到透明状，再把高笋入锅快速...

视情况而定。炒莴苣丝大概三四分钟左右，炒莴苣片大概七八分钟左右。1、一般来说，炒莴苣有两种方式，一种是炒莴苣丝，莴苣丝因为切的比较细，所以是非常好炒熟的，一般我们可以使用大火，翻炒大概三四分钟左右的时间就熟了，如果害...

1、虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽2、抓匀腌制10分钟左右3、竹笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮竹笋1分钟左右4、捞出放冷水浸泡备用5、大蒜去皮切片，姜洗干净切丝，竹笋切块，大葱去皮切块备用...

用料：绿笋450克姜3片大蒜5瓣葱1小段调味汁：生抽2勺蚝油1/2勺糖1/5勺水5勺玉米淀粉1/3勺做法：步骤1用刨刀把绿笋根部的皮刨掉，这样偶尔有老的，吃起来也不影响口感。步骤2切段，水烧开，加点油、盐，下绿笋绰水2分钟，绿笋少的话减少...

主料：雷笋150克，鸡蛋300克调料：植物油20克，香油5克，盐3克，大葱5克雷笋炒蛋的做法：1、将鸡蛋磕入碗内打散2、雷笋洗净，切成小方丁3、炒锅注油烧热，放入笋丁炸片刻，捞出控油，与葱花一同放入蛋液内搅匀4、炒锅注油烧热，倒入蛋液、笋...

食材：基围虾300克，高笋180克，盐适量，胡椒粉3克，姜粉2克，生抽2勺，大蒜4瓣，葱12克，姜10克，盐适量做法：1，基围虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽2，抓匀腌制10分钟左右3，高笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮高笋1...

食材清单：高笋4根、猪里脊肉200g、生抽一勺、淀粉1大勺、盐适量、调和油适量、小青椒2个、小米辣4个、鸡精适量、蚝油小半勺、大蒜1瓣。烹饪步骤：步骤1高笋洗净切丝备用，切成0.3-0.4mm宽的丝。步骤2猪肉切成丝，加入一大勺...

食材：猪里脊200克，竹笋200克，杭椒3个，干辣椒6个，花椒2克，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。竹笋洗净对半切开，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片。2....

1、猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml...

牛肉炒莴笋好吃。主料：牛肉200克、莴笋1根、蒜末少许、红酒2汤匙辅料：盐适量、油适量、鸡粉少许、香草粉少许、淀粉少许、蚝油少许做法：1、牛肉洗净、切片，加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。2、用筷子搅拌均匀，放在一旁...

步骤1竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了步骤2笋子斜切～步骤3准备作料大蒜、尖椒、葱步骤4热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒步骤5倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀、放入小...

食材：鲜笋子500克，鱼糕200克，瘦肉丸子200克1、将笋子洗净，切好备用2、鱼糕切好备用3、锅中放入肥肉，翻炒一会儿炒出油4、加入适量水将笋子倒入锅中煮一会儿5、再加入备好的瘦肉丸子和盐，五香粉。6、再将切好的鱼糕倒入锅中...

食材用料：青笋二个，芦笋半斤，盐，糖，味精，蒜末各适量做法步骤：1，青笋去皮洗净切成细的滚刀块2，芦笋撕去老的部分，洗净切段3，烧开一锅水，放入青笋焯水捞出4，锅上火加热，倒入适量油，油热爆香蒜末5，倒入芦笋和焯过的青笋煸炒，加入适量盐6，加...

主要跟冬笋切片的大小、以及烹饪的火候有关系。如果是烧冬笋的话，是8—10分钟左右最好，这个时间可以让冬笋彻底的熟透入味，如果是里面加了肉的话，还可以跟着肉一起炖久一点，吸收汤汁的美味。如果是炒冬笋，一般是切片，大火炒5...

食材：芦笋160克，鸡胸150克，黑胡椒碎少许，蒜瓣2个，生粉少许，生抽少许制作过程：第一步，鸡胸一个，用清水冲洗干净，将鸡胸切成小块，薄厚、大小要均匀一些，鸡胸放一个大碗中，加上2片生姜、少许的生抽、生粉第二步，再加上点黑胡椒和少许的...

用料腊肉1块竹笋1根葱2根姜5～6片料酒1勺生抽1勺蚝油1勺做法步骤1、腊肉提前用清水浸泡，清洗几遍去除多余盐份，切薄片，竹笋剥去壳，底部老皮也去掉，洗净切片，葱切小段，姜切片2、锅中放水加一勺盐，放入竹笋，水开后转小火煮2～3分钟，捞...

步骤1食材：牛里脊肉150克、竹笋200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。步骤2竹笋切丝。步骤3姜切丝。步骤4大蒜切片。步骤5牛肉切丝。步骤6加入料酒、少许盐、1克黑胡椒...

用料冬笋一小个腊鱼适量芹菜一小株姜一小块蒜六瓣小米椒适量油适量盐少量米酒（料酒）一勺冬笋炒腊鱼的做法步骤步骤1冬笋切片，笋一定要焯水，不焯水味道很难吃。步骤2腊鱼切好洗净，腊鱼一般比较咸，所以这道菜就在炒笋的时候加...

食材：泡鱿鱼1只，芦笋100公克，蒜头2颗，香菜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水2大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法1、鱿鱼切条，沙拉笋切粗丝蒜头切碎，香菜切段。2、取一不沾锅放油后，爆香蒜碎。3、放入鱿鱼条炒香后，再加入沙拉笋...

食材用料猪肉片50克，高笋350克，盐一小勺，生抽适量，生粉适量，姜蒜适量做法步骤：1/4首先将高笋洗净切片。2/4切好肉片，备好姜蒜。3/4将肉片用生抽，盐和淀粉腌好后爆炒，变色后盛起。4/4高笋片入锅炒软后加肉片一起翻炒，加盐炒熟即...

主料莴笋400克辅料蒜瓣2粒调料盐少许白糖少许鸡精少许葱油少许做法1、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。2、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。3、放入凉白开水中投凉。4、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆...

青笋味道比较淡，用肉片来炒，香味很浓方法/步骤1先将青笋的叶子去掉，再准备一块猪肉和一根葱。2将青笋的皮去掉，硬的地方都要去掉，然后用水洗净。3将青笋切成均匀的薄片，将葱也切成薄片。4将猪肉清洗一下，将猪肉也切成薄片。5...

冬笋炒猪耳：250克汆熟的猪耳朵，几个冬笋，1个红椒，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，鸡精。步骤1、竹笋切好汆熟，红椒切丝。步骤2、猪耳朵切片。步骤3、起油锅爆香姜蒜将竹笋下锅煸炒2分钟。步骤4加入切好的耳片，辣椒丝炒香，下料酒，...

主料高笋250克、瘦肉250克辅料精盐适量、食用油适量、辣椒油适量、鸡精适量、五香粉适量1、高笋250克，瘦肉250克2、瘦肉切片，高笋切片3、切好的瘦肉放进油锅里翻炒4、加适量的盐将瘦肉炒干水分5、放进切好的高笋，翻炒均...

主料：莴笋500克调料：色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克，辣椒(红，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克做法：1、将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝2、干辣椒切丝、姜切丝3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐...