做煲的精选

1、底料香料袋配比：草蔻7克，肉蔻6克，小茴香4克，生姜10克，山奈6克，桂皮4克，八角6克，香叶6片，香砂4个，甘草1克，花椒15粒，干红辣椒6个。2、牛肉汤材质预备：牛肉、牛骨头、牛杂（牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺）、香料（小茴香、草寇、肉蔻、山奈...

/11电饭煲内胆刷一层油2/11大米洗净放入电饭煲内胆里，加入适量的清水（水比平时煮饭时多一点）3/11盖上盖子，按“煲仔饭”键，1:30分钟4/11剩下30分钟时放入腊肠、瘦肉，盖上盖子继续煮完5/11锅中倒入适量清水烧开后放入适量的...

主料：米配料：香菇5朵、胡萝卜半根、木耳、鱼丸、猪肉丸、腊肠一根、土豆调味料：酱油、食用盐，老抽——开始烹饪——①：将所有配菜切丁，备用。配菜也可根据个人喜欢更换食材。（香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放，香...

用料：猪蹄几只白糖克八角几个酱油三勺茨菇&nbsp做法：1.准备好所有食材，先将茨菇洗净，削皮切块2、猪脚焯水捞起3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放香菇和八角翻炒4、加猪脚和茨菇翻炒后，加入酱油着色和一点白糖调味，翻...

【用料】:莲藕100克，猪大骨300克，姜20克盐5克，胡椒粉3克，料酒10毫升。【做法】:...

做法：1、干香菇提前用冷水浸泡。2、大米洗干净。3、大米放入瓦煲，加适量水盖上锅盖煲。4、利用煮米的时间将油菜洗干净，备好叉烧肉。5、叉烧肉切成稍微厚些的片。6、碗中加生抽，加鸡粉。7、加盐，加白糖搅拌均匀作料汁。8、...

把鱼切块，然后在开水了煮一下去掉血水，也去腥锅里放多一点点油，然后放白糖两小勺，等油热糖化了之后然后放鱼进去多炒一会，否则会腥，然后把多余的油倒出来一点鱼炒一会后放入：料酒、葱、姜、酱油，继续翻炒一会，然后添水，水要末过...

先将米洗洗，泡上十分钟。将新鲜食材切好，加入食盐生抽调味腌制好备用，葱花香菜切小小段备用。将泡好的米放入电饭锅中，注意加水的量和适量的盐，宁少勿多，调煮饭档。适时加入腌好的食材，继续煮，饭好食材熟后加入少许花生油，放入...

1、食材：驴肉500克、花椒20克、盐10克、胡椒粉20克、葱丝20克、姜丝20克、鸡精10克、白芷20克。2、锅中倒入清水，放入驴肉。3、加入葱，姜，花椒，白芷，盐，鸡精，胡椒粉。4、大火烧开后，小火慢慢炖1小时即可。5、这样一道美味的驴...

材料主料：油麦菜300克，调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克做法1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段2、油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火3、放入蒜末，起锅装盘。油麦菜不能炒死，不然就没有营养了，最好是...

食材：猪蹄2个，黄豆150克，花椒粒1抓，八角1个，葱1根，姜1块，肉桂1块，小米椒1个，酱油2汤匙，料酒1汤匙，冰糖25克，香叶5片，蒜4瓣，盐1茶匙做法：1.猪手冷水浸泡后清洗干净，斩成块2、黄豆提前2小时温水浸泡，葱洗净切段，姜洗净切片3、锅中加入适量...

主料：牛尾500克，花雕酒10克，老油20克，大蒜30克，板栗100克，青、红椒节各10克，香油10克，花椒油10克，自制汁水200克。制法方法：1、牛尾放火上将牛毛烧掉，烧糊地方切掉，入清水洗净，氽水，水中加花雕酒，取出斩成1厘米长的节，入高压锅倒入清...

步骤1牛腩用清水清洗干净，冷水锅中下五片姜和大葱段，放入生牛腩走血水，水开后两分钟捞出，洗净浮末，切块备用。步骤2热油下豆瓣酱爆香，下整盘香料（姜、蒜、香叶、陈皮、桂皮、大料、八角、花椒）炒香，下牛肉爆炒一会儿，下2勺酱油...

原料】：花甲1斤，洋葱半个，金针菇65克，细粉60克，尖椒段、蒜末、葱段，姜片，香菜。配料：辣椒油，蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，白糖，豆豉酱即可。做法1：把细粉放在一个碗中，加入没过细粉的35°温水，泡软之后，对半剪开2、准备好500ml的清水，再加入两...

主料：米配料：香菇5朵、胡萝卜半根、木耳、鱼丸、猪肉丸、腊肠一根、土豆调味料：酱油、食用盐，老抽——开始烹饪——①：将所有配菜切丁，备用。配菜也可根据个人喜欢更换食材。（香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放，香...

食材明细鸡腿肉、香菜、洋葱头、葱、蒜、腌制酱、白酒、黄酒。1、鸡肉切小块一点，放入酱料腌制一会（腌制酱料：酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱）。2、准备砂锅，将砂锅内水份烘干，小火放入适量食用油，，中火，放入姜片、蒜头、洋葱，（记得多...

昌鱼洗干净，切小块。黄豆酱，酱油，蚝油，糖，油生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。瓦煲加热，放少许冷油，油热姜蒜爆香。把鱼整齐放到瓦锅里，腌制的酱汁也倒进去，再加一点水，小火焗5分钟。最后加上葱段，美食即成。常做法-瓦煲焖鱼怎么做-1、将...

做法1·烧热锅放入羊腩肉炒干，出水，盛起待用2·起油锅3·加入蒜，姜爆炒4·爆炒羊腩肉5·加入柱侯酱6·加入腐乳7·加入蚝油8·加入片糖9·加入水（浸过羊肉2/3）10·另外砂锅放入竹蔗，马蹄11·把羊腩肉倒入砂锅12·继续小火焖...

1、准备食材：菜花半个/1个、蒸熟腊肉一截、葱三根、蒜五个、姜一小块、剁椒一勺、盐，生抽，白糖，鸡精适量、五香粉或者十三香适量。2、粉丝淘洗干净沥干备用，花菜分小朵备用（花菜不能直接切，正确的做法是，用刀把根部划刀，然后花...

主料：米配料：香菇5朵、胡萝卜半根、木耳、鱼丸、猪肉丸、腊肠一根、土豆调味料：酱油、食用盐，老抽——开始烹饪——①：将所有配菜切丁，备用。配菜也可根据个人喜欢更换食材。（香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放，香...

主料：乌头鱼800g辅料：油适量、盐适量、新鲜柠檬3片、姜适量、香葱适量步骤1、姜切丝、香葱切成4CM长的段、柠檬切小块。2、乌头鱼洗净，切成块。3、热油锅，切好的乌头鱼入锅煎。4、煎至两面金黄。5、煎好后，均匀地洒上姜丝...

原料：腊肠、鸡蛋、西兰花、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、麻油、清水、胡椒粉。做法步骤：第1步、米淘洗干净放入电饭煲。第2步、电饭煲按煲仔饭键。第3步、腊肠块片西兰花提前淖水待用。第4步、锅里水煮干放入香肠片继续...

主料：排骨腩肉1000克调料：姜4克，大葱6克，八角3克，桂皮3克，盐4克，黄酒5克，酱油4克，白砂糖5克，花生油20克腩排煲的做法：1、将排骨腩肉洗净斩块（5条骨为一块），吸干水，用精盐擦匀，腌20分钟2、烧锅下油，放下腩排煎至两面皆黄色，加入姜片、葱...

步骤1买的是一只整鸡，我用了大约有一大半，剩下的炖鸡汤了步骤2剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯，去除多余油脂和脏东西步骤3洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块步骤4锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断步骤5...

主料大米150g，腊肉100g辅料西兰花适量，鸡蛋1个，蚝油1勺，生抽2勺，绵白糖半勺，香油适量，食用油适量步骤1、食材：大米、煮熟腊肉。2、大米清洗干净，提前泡2小时。3、煮熟的腊肉一部分切丁。4、泡好的米和腊肉丁混合均匀。5、加水...