面碗的精选

使用普通荞面，但用黑荞麦面最好。黑苦荞具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”。荞面碗托是一种山西特色传统面食，又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣...

步骤/方式1荞面碗托不筋道，可能是搅拌不均匀步骤/方式2也可能是没有加白面粉步骤/方式3或者是没有加盐步骤/方式4以上原因都有可能会导致荞面碗托不筋道。步骤/方式1荞面碗托不筋道，可能是搅拌不均匀步骤/方式2也可能是...

做的荞面碗托粘连可能是碗上没摸油，也可能是没蒸熟，就容易粘连，也可能是面糊没打好1．先将荞麦上碾去净皮，再将荞麦仁用清水浸泡1小时左右捞出，用净布擦尽水分，搓去荞麦仁外皮，使其洁白如玉，再次浸泡一天直至泡胀发软。用手磨连...

1.外面面粉放入盆中加肉食量的食盐，用筷子把面粉和食盐搅拌均匀，分次往面粉里倒入适量的冷水，每倒一次凉水就用快子把面粉朝一个方向搅拌，使面粉吸收水分稀释，把面粉搅拌成可以流动的稀面糊2.锅中倒水大火烧开，支好蒸架，用一...

1、荞面碗托是否筋道取决于面糊是否搅拌的均匀2、荞面糊糊里面一定要没有疙瘩，这样口感会比较细腻3、水开的时候一起蒸，凉了以后再脱模4、水量要掌握好，水少了会很硬，水多了会不成形。...

1、将莜面清水等材料准备好2、莜面加入碗中，倒入清水，搅拌成细腻稍微浓稠的面糊状3、取两只盘，底部刷一层油4、将莜麦面糊倒入盘底5、将盘子放入蒸锅，盖上盖子蒸15分钟左右6、将蒜切末，加入葱花，花椒粉孜然粉姜粉少许盐，将油...

主料荞面粉适量面粉适量辅料盐适量水适量油适量方法/步骤1在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状2继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。3在盘里抹上油...

如果硬说明制作时水放少了。荞面碗托是否筋道取决于面糊是否搅拌的均匀。水放少了蒸出来就会很硬。在和荞面糊糊时，里面一定要没有疙瘩，这样口感会比较细腻。水开的时候一起蒸，凉了以后再脱模。还有水量要掌握好，水少了会...

由碗口的直径来划分的，碗的尺寸有3.5英寸、4英寸、4.25英寸、4.5英寸、5英寸、5.5英寸、6英寸、6.5英寸、7英寸、7.5英寸以及8英寸以上。家用的汤碗都在10-12寸左右，大的也有20寸的。一般小的就在十寸左右，一般大的就在...

荞麦面150克辅料食盐适量大蒜3瓣黄瓜1根青尖椒2个芝麻酱2茶匙生抽适量香醋适量香油适量食材：荞麦面、食盐荞麦面中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌搅拌成糊状静置几分钟。（面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好）...

取500g莜面面粉、50g土豆淀粉，放到盆中，加入两勺盐，慢慢加入水，同时用筷子充分搅拌，当面粉成絮状后，用手开始揉，成团后放置发酵15分钟。然后加入500毫升水继续用手揉，一直揉到没有面块为止，当手从面糊里拉出来时，面糊不断就好。...

1、主料：豌豆粉适量。2、辅料：淀粉适量。3、配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。4、一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。5、将豌豆粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐...

用料莜面150克蒜一头轻盐酱油一勺米醋2勺蚝油一勺小葱2根油一小汤匙盐适量做法步骤1、将所有食材准备好2、将莜面称量好，加入清水，边加边搅拌，直到成糊状3、盘底刷油，将莜面糊倒入盘中5、冷水上蒸锅，蒸10几分钟左右，取出放...

主料荞面粉适量面粉适量辅料盐适量水适量油适量方法/步骤1在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状2继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。3在盘里抹上油...

斗碗一般直径都在十厘米到十五厘米左右，因为盛饭要配菜加上米饭是固体所以饭碗比较小，且比较圆润。面碗则需要至少二十的口径，因为面一般都是一碗足以，加上面汤容易流出所以更多是大碗，自家用的也比较圆润饭店里有的为了看...

一个面碗能装450毫升水。但它是先秦测量学的经验总结，其中使用了相当繁复的分数算法和开平方法。力学知识在《墨经》中也有很好的阐述。认为，力是人体所具有的使运动发生转移和变化的手段，指出杠杆平衡与两端的重量和力...

原料：糜面200克、盐、五香粉适量。做法：1、糜面中加入盐、五香粉2、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软3、然后再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊4、把面糊舀入盘中5、放入蒸锅，隔水蒸30...

荞面碗托是否筋道取决于面糊是否搅拌的均匀。否则蒸出来很硬。在和荞面糊糊时，里面一定要没有疙瘩，这样口感会比较细腻。水开的时候一起蒸，凉了以后再脱模。还有水量要掌握好，水少了会很硬，水多了会不成形。我个人比较偏爱...

有人说：“人生有三碗面最难吃：脸面，场面，情面。”这句话，言简意赅，说尽了人生各种场合，也将为人处世的哲理讲得一清二楚。人生不长，却常常遇到各种难关。吃好这三碗面，如鱼得水吃不好这三碗面，寸步难行。懂得这三碗面的吃法，才能...

“人间的饭，吃一碗少一碗，，人间的面，见一面少一面，人生本来就是一场减法，所以来日，并不方长，珍惜眼前人…”生活就是一碗面，简简单单又一餐，健康美食自己做，久违的味道，一日一食一记，好吃不贵经济实惠，粗茶淡饭！今日午餐，一个人，一碗面...

济南拉面三大巨头，亮亮拉面、大德拉面、立信拉面。人生三碗面：体面、情面、场面。拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食。...

一碗炸酱面等于4碗饭做法步骤1·豆芽焯水，胡萝卜洗净切丝，青豆、黄豆煮熟备用2·猪肉洗净，肥、瘦肉分别切小丁放入碗中备用。3·锅内倒油烧热，放葱末、姜片炒出香味，把肥肉丁煸炒一下，再放瘦肉丁炒散变白下入黄酱、反复抄底...

一碗面1斤干面温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来将酵母倒入容器中，加入面粉盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状一碗面2斤干面因为，一斤干面粉，能出1.4斤左右的干面。面条一种用谷物或豆类的面粉加水...

1、我一个人吃着这碗面，享受面条所带来的美味，享受自己孤独的感觉，虽然这种状态让自己孤单！2、自己的日子还是要坚强的活下去，自己不能亏待自己的每一顿饭，一个人吃一碗面，让自己吃的饱饱的！3、一个人吃一碗面，享受当下的生活，...

址扯面是地方特色小吃，一般都是工人手工制作并且都是现做现买，这个扯面十分讲究的，如果力度不够影响面的口感，如果力度很大就会让面断了，这个影响面的外貌，力度要刚刚好，面的宽度也是有讲究的，宽的面不入味，影响口感窄了又影响...