粉蒸肉的精选

用料：猪肉300克辅料：洋葱20克，葱1小段，大米200克，芋头200克，八角1个，花生油2大勺，豆瓣酱1大勺，腐乳汁5大勺，水50毫升，胡椒粉半勺，食盐适量，花椒油1大勺，料酒2大勺，鸡精半勺，香油1大勺，姜1小块，小葱2根做法：步骤1将肉切成1CM宽的条步骤2芋...

用料：五花肉500g蒸肉米粉100g、姜小半块10g葱半把4g、胡椒粉一茶匙5g生抽三汤匙、料酒一汤匙做法：1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。2、五花肉片加入胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一...

主料：大米100克糯米100克配料：八角1枚花椒20多粒制作工艺：1、大米糯米混合，洗净后晾干水分(这一步保证了米的清洁，更重要是冲洗再晾干后米粒会变得极易碾碎，没有料理机也可用擀面杖轻松制粉)2、八角拜城小块，晾干的米和八角...

一斤米粉可以蒸5斤肉，湖南的粉蒸肉米粉是这样做的，首先要把米炒熟再用石磨来磨成粉，湖南的一般不会加八角或花椒，但是米粉子里加辣椒粉，可以加点盐，这样就可以拌肉，肉一般是五花肉最好，1斤米粉可以拌5个肉的样子，但5斤粉蒸肉可...

做法：1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。2、把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。3、把米粉倒入猪肉盆里...

用料米粉料:大米200克糯米50克八角2个桂皮1块干辣椒5个花椒10粒腌肉料:五花肉500克红腐乳1小块豆瓣酱1小勺甜面酱1小勺醪糟水(甜酒酿)1小勺生抽1勺老抽1勺姜末适量葱适量胡椒粉一点点配料:红薯1个都江堰粉蒸肉的做法...

主料五花肉500g粉蒸肉料1包地瓜3个辅料水2勺植物油3勺酱油2匙1、准备配料，肉切薄片2、地瓜去皮切小滚刀块3、把肉片入盘，开粉蒸肉料包，加入肉盆4、加入酱油5、揉捏后加入水6、加入油，揉捏均匀7、地瓜铺碗底，上面盖上肉片8...

1、五花肉洗净切块，加入盐，料酒，五香粉，辣椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟。2、加入米粉拌匀，码放盘内，放入笼屉里面。3、上锅蒸1小时，取出，放凉即可食用。1·先炒粉，大米为主，加入花生米，花椒，干辣椒，干橘子皮少许。干锅不放油，小火翻炒至...

主料五花肉300克五香蒸肉粉100克辅料姜丝适量生抽5克糖3克盐3克豆瓣酱5克水10毫升步骤1碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱步骤2再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟步骤3放入蒸锅，大火蒸30分钟步骤4出锅...

—食材清单—主料:肉适量辅料:蒸肉米粉适量，西红柿半个，山药一小段，胡萝卜一小段，洋葱半个—烹饪步骤—1·把肉剁碎，放了一点点盐腌一会儿。不到一岁的宝宝最好不放盐，蒸肉米粉中有少许盐。2·腌肉期间，西红柿榨汁或者去皮剁...

主料：五花肉500克五香蒸肉米粉250克郫县豆瓣3汤匙酱油1汤匙盐适量辅料：黄酒1汤匙腐乳汁1汤匙醪糟(米酒)1汤匙大葱1段生姜1大块调料：大蒜5粒葱花少许花椒面2茶匙花生油1汤匙生菜油1汤匙盐适量1、将蒸肉米粉用宽温水浸泡三...

食材：牛肉500克、面粉600克、花椒面30克、盐30克。制作步骤：牛肉（三分肥、七分瘦）切成筷子粗细，寸长的条，这样蒸熟的快一些。将肉放入一大盆内，加入花椒面、盐，用手搅拌入味。倒一杯水。面粉分两次加入，迅速搅拌，拌到面粉沾在肉...

1、粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允...

1、食材：五花肉300g、自磨玉米粉200g、老抽适量、生抽适量、盐适量、葱适量、山东大姜适量。2、选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。3、用筷子充分地搅拌均匀，再腌10分钟，以便于肉更好地入味。4、加上一...

1、准备：配制熟米粉是自己炒制的，准备姜、葱。姜切成姜米，葱洗净切成葱花。2、把猪肉切成6厘米长，0.5厘米的厚片，装入碗中。3、加入姜米、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、食用油、拌匀腌10分钟。再加入配制熟米粉拌匀。（配制...

做法步骤1、蒸肉米粉原材料准备2、烧干锅，下糯米3、加大米4、加花椒，八角，香叶，干辣椒炒至米变黄5、炒好的米放凉打成粉，（不要太细）6、粉蒸肉原材料准备7、五花肉切厚片，加姜蒜末8、加一勺豆瓣酱9、加酱油10、加蚝油11、加适...

主料：五花肉500克五香蒸肉米粉250克郫县豆瓣3汤匙酱油1汤匙盐适量辅料：黄酒1汤匙腐乳汁1汤匙醪糟(米酒)1汤匙大葱1段生姜1大块调料：大蒜5粒葱花少许花椒面2茶匙花生油1汤匙生菜油1汤匙盐适量制作工艺：1、将蒸肉米粉用宽温...

用料五花肉300g，姜末5g，小香葱5g，米粉300g，大葱10g，生抽2汤匙，辣椒粉3茶匙，白糖2茶匙，花椒粉2茶匙，八角1个，蚝油2汤匙做法步骤：1，姜切片、大葱切小段、将五花肉切成薄片。2，五花肉加入姜片、大葱、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、白...

用料:带皮五花肉300克生姜30克红苕1根郫县豆瓣1勺菜油30克生抽1小勺老抽1小勺黄酒1小勺蒸肉米粉半包小葱4根四川粉蒸肉的家常做法步骤:步骤1&nbsp带皮五花肉300克，洗净切片。加入切碎的姜米30克，生抽，黄酒，老抽各1小勺拌...

把肉洗净，剁碎配里粉面鸡蛋，再放里花椒，八角，盐，鸡精，味精，葱姜，放在茶盘里蒸熟，晾凉，切成块状，再调上调料，蘸着吃非常香。用料大米200克干红辣椒10克花椒6克茴香3克步骤1准备好的食材步骤2大米淘洗干净后沥干水分晾干，要手摸上去...

珍珠肉圆将猪五花肉剁碎，加入葱姜沫，适量料酒，盐酱油白塘，搅拌成肉糜糯米提前用水浸泡，待米粒发涨至用手一碾就碎，肉糜搓成圆后在米上滚一圈，让肉均匀的沾上糯米，蒸锅上水，待水开后肉圆子上锅蒸20分钟，糯米珍珠圆子就好了！...

配米饭好一些。粉蒸肉发源于江西，是南方的菜谱，南方人向来以米饭为主食，粉蒸肉为搭配米粉研发的菜谱，所以它们在一起更搭一些。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可...

主料：米粉300克、叉烧肉160克调料：葱丝、姜丝、酱油、蚝油、熟猪油、白糖、香油、胡椒粉做法：1、将米粉放入沸水锅中，浸烫5分钟，捞出用清凉水冲洗几遍，沥去水分，叉烧肉切成丝待用2、坐锅点火放入熟猪油，油温六成热，放入葱丝、...

步骤1大米洗净沥干水，平铺在烤盘上，以预热200℃烤箱烘烤10-15分钟，米烤干并有微黄即可。步骤2烤过的米放入小美，以5秒/速度7打一次，再以5秒速度7打第二次直到米打成细颗粒状即可。（切记不要打得过碎）如果没有小美用搅拌机或...

用料:糯米160克、大米160克、八角适量、干辣椒适量、香叶适量、花椒适量、五花肉若干、豆瓣酱若干、酱油若干、耗油若干、葱姜蒜若干、红薯若干甜粉蒸肉正宗的做法步骤:1、糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两...