红薯玉米粉蒸肉做法
做法步骤
1、蒸肉米粉原材料准备
2、烧干锅,下糯米
3、加大米
4、加花椒,八角,香叶,干辣椒炒至米变黄
5、炒好的米放凉打成粉,(不要太细)
6、粉蒸肉原材料准备
7、五花肉切厚片,加姜蒜末
8、加一勺豆瓣酱
9、加酱油
10、加蚝油
11、加适量清水
12、抓匀腌制二十分钟
13、红薯去皮切块儿
14、垫在盘底
15、蒸肉米粉加到腌好的五花肉里
16、抓拌均匀
17、整齐码放到盘子里
18、码好的米粉肉
19、蒸锅内多加水
20、上屉蒸
21、盖盖儿蒸五十分钟,中间水不够注意续水
22、时间到出锅,撒葱花