配杂的精选

火锅配炸面条好吃，主要是火锅在顺来陕菜和涮肉以后。汤底就变得非常浓郁了，我们在下面条，尤其是炸面条以后，我感觉味道都进入到咱面条里边儿了，所以我们感觉要火锅配炸面条好吃，配面条真的非常非常的nice。很多吃过的人都非...

主料：肉丸200克粉条（干）1把辅料：白菜400克、西红柿1个调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、高汤适量、香菜适量步骤：1、准备好材料：酥肉...

材料：牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及白萝卜100克。配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮。调味料：盐、味精、鸡精、白酒等。1、牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。...

用料：熟羊杂适量、香菜适量、葱适量、姜片2片、料酒适量、精盐适量、鸡精适量、白胡椒粉、适量、辣椒油适量步骤1、首先先把羊杂洗净装盘备用。步骤2、然后将葱切段姜切片再切些葱花、香菜末备用。步骤3、锅内倒入适量...

食材：干豌豆80克、肉末200克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克、小葱3根、食用油20克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、鸡精3克、老抽1克、生抽3克豌豆杂酱的做法：1、干豌豆用清水浸泡24小时，姜切末，蒜切末，大葱切末，小葱切葱...

主料：枸杞叶200克、猪肝120克、瘦肉100克4人份。辅料：生姜5克、料酒10毫升、生抽5毫升、椒粉2克、精盐2克。1、先准备猪肝，瘦肉和生姜。2、漂洗干净的猪肚，瘦肉切薄片猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。3、...

用料：猪心半个猪肉120克榨菜130克小尖椒4个米粉（干的）500克香菜适量姜适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量做法：1/10米粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。2/10猪心和猪肉都切薄片。3/10榨菜切丝，香菜切碎。4/10姜切片，小尖椒切小...

1、牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。2、牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺鲜牛骨...

工具/原料猪肝(50克)枸杞叶(300克)瘦肉(50克)粉肠(50克)姜3片酱油1勺盐1勺料酒1勺方法/步骤1/4首先我们把从超市买来的猪杂用清水洗干净，接着我们再用刀把猪杂切成片状备用。2/4给切好的猪杂里面放入盐，鸡精，料酒，酱油腌...

一、牛杂香料：小茴香15克、良姜8克、陈皮10克、丁香5克、香果12克、肉扣12克、草扣10克、白芷12克、山奈8克、桂皮15克、八角12克、草果10克、香叶7克、砂仁36克、甘草5克、花椒10克，黄姜粉20克二、牛杂汤的熬制：以30斤...

配方牛杂适量，白萝卜适量、深色酱油适量、老姜适量、红糖适量、八角适量、小茴香适量、草果适量、甘草适量、辣椒适量、花椒香叶适量、桂皮适量、葱适量、蒜适量、陈皮适量。1、牛杂除污:把牛肚、牛筋、牛蒡、牛肠、牛...

杂面条的做法及配料1.做法一：配料有精盐10克，味精6克，麻油35克。首先将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。将白菜洗净，切成细丝。...

所谓的鱼杂就是我们知道的鱼鳞鱼骨鱼的下水，包括我们吃的猪的骨头都是可以的，鱼要用淡水鱼，骨头要把里边的盐分泡干净以后再去使用，将它们彻底的混合到一起，加上水密封起来发酵，发酵上一到两个月的时间，液体变黑了，我们直接取...

原料：羊心100g、羊肝100g、羊肺100g、羊肠100g、羊肚100g、羊头和蹄子剃下来的肉（我们那里以前有句老话“头蹄下水不算肉”，所以头蹄肉也算是羊杂）各100g、调料:葱、姜、盐、桂皮一小块、料酒、酱油、醋、香菜末，辣椒油和...

配料：面条250克、胡萝卜1根、土豆1个、猪里脊肉100克、油盐适量、小白菜2棵、柿子椒1个、大葱1段、姜1块、黄酱2勺、甜面酱1勺、蒜3瓣、小葱2棵烹饪步骤：1、准备好所有食材:里脊肉放糖，胡椒粉，生抽，料酒腌制10分钟左右青椒...

主料：牛肺，牛肚，牛肠，牛粉肠，牛脾，白萝卜。辅料：八角，小茴香，草果，甘草，和花椒香叶，陈皮，桂皮，葱，姜，蒜。做法：1、先将牛杂洗净，用冷水冲洗两遍，其次，白萝卜切成大小适中的块状并洗净。将辅料洗净，然后将佐料包和清水放入锅中。2、旺火煮沸...

原料：黄色面:鸡蛋1个，清水50克，盐3克，面粉180克，小米粉30克，玉米粉30克黑色面：鸡蛋1个，清水50克，盐3克，面粉180克，黑豆粉30克，黑米粉30克酱卤：口蘑、西红柿、豆瓣酱、甜面酱、韩式烤肉酱、核桃、洋葱1、鸡蛋和清水搅拌均匀，加入盐，搅...

材料羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉做法1、羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。4、加入姜两片、葱半根...

1牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛脾几种)、精盐、老姜、面鼓酱、葱白、蒜茸、白酒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果。2/2【制作】将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸。将八角、陈皮等香料用一块白布包好扎紧，放入锅中。放...

羊肺50克，羊肥肠（大肠）50克，羊心50克，羊肚50克，香菜100克调料：大葱60克，姜30克，大蒜（白皮）50克，盐15克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25克，醋15克煮羊杂汤的特色：此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。羊杂汤怎么...

1、鱼肝鱼杂鱼肠清洗干净，豆腐切成小块备用。2、起锅烧水，鱼杂和豆腐冷水下锅，水烧开后捞出备用。葱切段，姜切片。3、起锅烧油，油热后放入花椒大料，葱姜，炒香后烹入醋，加面酱耗油老抽料酒白酒，加入适量清水，放入鱼杂和豆腐，炖十...

1、原料：牛骨5斤，牛杂10斤（牛肚、牛膀、牛肠、牛横利、牛肺），水30斤，萝卜6斤，面筋1斤，沙姜1两、拍姜半斤。2、香料：甘草、八角、草果、丁香、桂皮、香叶、豆蔻共200克，用汤料袋装好。牛杂汤做法。1、牛骨、牛杂洗净，飞水待用。2...

一.备料牛杂，白萝卜，植物油、精盐、味精、鸡精粉、红油、耗油、豆瓣酱、十三香粉、料酒、香油、干椒、葱、姜、鲜汤。二.做法1、干椒切段，姜切片，葱挽结。2、锅置旺火上，放入植物油，下入姜片、干椒煸香。3、加入牛杂煸至起...

主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个做法：1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放...

主要的卤水香料:花椒10克、八角5克、桂皮10克、陈皮15克、沙姜10克、豆蔻10克。牛杂则是牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。牛杂制作其实很简单，但是要注意，清洗一定要彻底，火候一...