大杂烩的精选

用料淮山一根胡萝卜一根西兰花一朵木耳300克蒜头三瓣油适量盐适量步骤1先把木耳放进水里面泡着。接着把西兰花切开，用盘子装好备用。步骤2锅里放冷水烧开。在烧水的同时，将剩下的食材：胡萝卜、淮山、木耳切好备用。步骤3...

用料食用油10克葱姜蒜适量火锅底料1块清水1碗黄豆芽300克平菇200克羊血200克牛百叶200克食盐1勺鸡精1勺料酒适量酱油适量做法步骤1、锅中倒油，下入葱姜蒜和火锅底料炒出红油2、倒入一碗清水3、水开下入黄豆芽、平菇、...

第一步，准备鸡蛋，胡萝卜，木耳，圆白菜。木耳泡软备用。第二步，将木耳焯水三分钟，切小备用。圆白菜切成细丝备用。胡萝卜切片备用。第三步，姜切成姜末备用。第四步，鸡蛋打散炒熟备用。第五步，起锅烧油，加入姜末爆香，加入所有材料，翻...

食材清单白菜300g、土豆100g、茶树菇适量、肉200g、火锅底料适量、豆瓣酱、葱、姜、蒜烹饪步骤1：材料都切好备用。大杂烩其实就是什么都可以放的。自己喜欢什么就放。这些是我们今天去外面烧烤剩下的菜所以晚上就做大...

把食材清洗处理干净备用步骤2葱姜蒜，王家渡香锅底料备好步骤3锅热，放油，煸炒葱姜蒜步骤4放王家渡香锅底料煸炒步骤5放螃蟹和皮皮虾翻炒，放了点儿水，盖锅盖，闷了三分钟步骤6加八爪鱼继续翻炒，八爪鱼的尾巴翘起来，放黄蛤翻炒，黄...

1、把所有材料备好2、放姜蒜葱爆香放鸡肉反炒后放豆瓣酱和花椒水闷20分钟放入土豆3、蒸大闸蟹4、虾挖掉肚子后放点料酒和生粉和少盐放油炸一下5、放入姜蒜葱辣椒炒6、后放白甲花甲也行7、闷好的鸡肉垫底做好海鲜摆放...

1、准备食材：瑶柱6个大虾，4只洋葱，半颗大蒜，半头蚝油，4大勺酱油，2大勺料酒，3大勺白糖，1大勺辣椒粉，2大勺胡椒粉，1小勺花椒几粒就行，食用油约200毫升。2、先将食材清洗干净。3、将虾切段，然后将瑶柱和虾一起上锅蒸熟。4、再将洋葱...

用料五花肉2两左右，土豆1个油、盐适量葱姜蒜、干红辣椒适量料酒、生抽适量郫县豆瓣酱1小勺，青椒1个白芝麻少许，白糖1小勺，胡萝卜少许做法步骤1、土豆切片，平底锅里煎制二面金黄出锅。2、先把五花肉放入油锅中翻炒，炒至中途...

1、葱姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、姜末、料酒、酱油、盐、五香粉，淀粉，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。2、冬瓜去皮切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入...

主料:皮皮虾100克、滑皮虾100克、小黄鱼50了、鱿带30克、老虎鱼50克和鲵鱼60克。辅料:香芹10克、胡萝卜丝5克、蒜粒3克姜粒6克。做法如下：1、首先，海鱼洗净后，在鱼身上刺几道，切至鱼骨的深度，带鱼切段儿2、然后选用菜籽油...

原料：猪杂500克、青椒适量、红椒、香菜、葱姜蒜、干红辣椒、生抽、料酒、白糖。第1步、猪杂准备。第2步、放入水中淘洗干净，放入锅中焯水去除浮沫。第3步、焯好水的猪杂捞出控干水分，青红椒洗净。第4步、青红椒去蒂切块，...

再友谊路中段，有一家小贝壳海鲜大杂烩。作为平价海鲜，涮海可以说做的很优秀。简单的手绘墙壁，干净的地面，海鲜的价格更是低到尖叫，可以随意敞开吃却不用担心月底要吃土。他们家采用的是自助料碗，虽说是自助，可品质一点都不差...

这种海鲜拼在一起叫海鲜大杂烩，也叫佛跳墙，里边通常有海参，拔鱼小嘴鱼，鲈鱼多宝鱼，海螺百花贝，虎皮贝，玻璃贝，赤贝，北极贝，刀鱼胖头鱼，金枪鱼，八爪鱼，像各种各样的海鲜汇聚在一起，能够尝出海鲜不同的味道，把每一个海鲜的味道都能够品...

卤大杂烩的做法步骤步骤1space鸭爪鸡翅焯水洗净，下油锅煎两面金黄捞出步骤2space锅中热油放姜蒜花椒八角香叶一勺黄豆酱一勺豆瓣酱炒出颜色步骤3space倒入鸭爪鸡翅，加入生抽老抽炒上色步骤4space加入没过鸭爪的水烧开，可...

主料：猪五花肉200g、干粉条约150g.豆腐约250g胡萝卜2根，白菜4-5片配料：油、花椒粉、姜片、蒜末，大葱、红辣椒、酱油、盐、鲜汤各适量做法1、洗好所有的菜备用。干粉条泡2、五花肉切片，豆腐、切块，白菜梗和白菜叶分开，白菜梗...

用料:葱2根，姜1块，蒜头3瓣，大蒜3根，香叶3片，八角2个，红辣椒1个，青辣椒1个，虾1斤，花蛤1斤钉螺1斤(海鲜不固定可随意按照个人喜好更换)酱油适量，盐巴适量，白酒适量做法:步骤1海鲜洗净备用。步骤2葱蒜切段，红绿辣椒，姜，蒜头切片（爱吃辣...

衡阳大杂烩汤的正宗做法1、百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开。2、汤锅中放入香菇、木耳、百叶、火腿加水，大火烧开，转小火烧5分钟，加两勺醋烧开，转大火倒入水淀粉，搅...

用料猪心半个猪腰一个猪俐一个猪生肠半斤洋葱一个干辣椒8个生抽适量料酒桂皮适量姜蒜香叶适量花椒八角适量耗油适量柱候酱适量南乳适量腐乳适量花生酱适量海鲜酱适量做法步骤1、把所有食材倒入盆中加料酒盐酱油淀粉抓...

主料排骨适量肉末适量木耳适量白菜（娃娃菜）皮肚适量鹌鹑蛋适量西红柿适量土豆适量辅料生姜适量葱适量料酒适量1、先把要用的菜洗好切好备用，我用的是排骨汤做的，先把排骨熬好。2、把西红柿和土豆先炒一下，然后用碗装起来，把...

材料姜10g，蒜25g，干辣椒30g，鸡腿250g土豆100g，培根60g，料酒30g，盐15g郫县豆瓣60g，葱18g做法1、鸡腿剔骨切成小块，加姜、蒜、盐、料酒腌制二十分钟。2、土豆切成薄片、培根切段，土豆用水浸泡待用干辣椒切段，葱姜蒜切成丁备用。3...

材料主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克辅料：鲜香菇25克，虾仁25克调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5...

用料:牛肉500克葱姜蒜未各1支、蒜半头花椒1小撮椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些料酒少许盐、鸡精少许辣椒粉1勺淀粉2勺黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺泡椒6条玉米、土豆、杏鲍菇、花菜、藕、腐竹（随意，想加什...

主料三目蟹2只鲜虾适量沙白适量花甲适量鱿鱼1只娃娃菜一小棵香菇适量葱花适量蒜4颗辅料白酒半杯料酒少许盐35克水适量辣椒2小条冬瓜适量黄瓜适量油适量1、底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜。2、在放香...

菜谱做法：1、香菇洗净切块，青菜洗干净2.炒锅中放油，放入八角一个，最好把八角掰成小块爆香3.把香菇放入翻炒4.香菇八成熟的时候放入高汤（没有高汤的就放水吧），放入生抽和蚝油，炖煮2分钟5.加入各科火锅剩余食材翻炒，盖上盖子焖煮...

主料：三目蟹2只鲜虾适量沙白适量花甲适量鱿鱼1只娃娃菜一小棵香菇适量葱花适量蒜4颗辅料：白酒半杯料酒少许盐35克水适量辣椒2小条冬瓜适量黄瓜适量油适量做法：1、底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜2、在放...