香嫩的精选

主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量。【具体做法】1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的...

意思是指形容气味好闻而且又娇嫩。“香”的基本含义为气味好闻，与“臭”相对，如香味、香醇引申含义为舒服，如睡得，在现代汉语中，“香”还可以用作于姓氏。“嫩”的基本含义为初生而柔弱，如娇嫩、嫩芽引申含义为淡浅，如嫩绿、...

主料：鸭腿5个辅料：生抽适量、黑胡椒适量、盐适量料酒适量、卤料适量做法步骤：1、准备食材将鸭腿清洗干净，每个鸭腿背面划3刀。2、将料酒、生抽、黑胡椒、盐倒入鸭腿里面搅拌均匀进行腌制10-15分钟3、准备卤料，我喜欢用的自...

切好的肉丝，不要着急下锅炒，先加入点调料和淀粉，调料可以让猪肉更加入味，淀粉可以让猪肉吃起来更加嫩，这个就是炒猪肉丝的关键了，虽然只有这么一点淀粉，但是加淀粉的好处，是非常重要的。炒猪肉的时候，我们选用的是五花肉。这种...

能说。平遥牛肉的外形特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，其次肉质鲜嫩，瘦而不柴，未见其肉先闻其香，浓香扑鼻，有养胃健脾的功效。特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人吃起来则肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦...

用料鲜香菇适量猪肉适量香菇炒肉的做法猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感～鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放...

食材用料嫩南瓜半个，香肠3根，盐适量，味精适量，油适量，葱花适量做法步骤：1，备好所需的食材2，热锅下油，把香肠切片爆炒3，5秒钟就把南瓜倒入锅中翻炒，时间久了腊肠容易炸干了4，加小半碗清水5，盖锅盖焖煮至汤汁浓稠6，加葱花，盐和味精适量...

香干一般都是用温水泡一晚上就会软化。豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多...

方法：先将羊蝎子放入开水中进行焯水，去掉血水，焯水煮沸三分钟左右，然后捞出用冷水清洗干净备用。起锅烧油热放入葱姜蒜爆香后放入冷水，放入羊蝎子，冷水炖煮大约二十分钟左右时，放入少许花椒八角进行炖煮大约十分钟后，汤中放入...

答案是用热水浸泡后再下锅：对于这个步骤，很多人都会忽视，以为猪血凝固好了之后，我们就可以下锅享用美食了，但是你要知道猪血里面其实是很有不少杂质的，如果放在锅中想要煮熟，又要花一段时间，这段时间很容易把猪血给煮老，但是如...

［家常红烧肉］［材料清单］：猪五花肉750克，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒，盐，冰糖，葱姜，香料(八角/草果/香叶/桂皮/山楂)［烹饪步骤］：1、五花肉先洗净浸泡水中30分钟，泡出血水再洗净，控水捞出后用厨房纸把水分吸干，因选用的是五花肉中的三五花，带...

5～6月最嫩。如果你在春天的时候把茴香种下，也就是在每年的三四月份种下，那么就可以在五月底到六月就可以收获了，如此看来，茴香的生长时间还是挺短的，他的生长效率还是很高的。另外，如果你在秋天的时候播下了茴香的种子，也就是...

1、首先我们把我们鱼香肉丝中的材料胡萝卜以及木耳，竹笋切成丝，只要能切得越细就尽可能的切细，然后把我们猪肉上的脊梁骨鲜肉用热水泡，像上面鱼香肉丝中的材料一样把我们的猪肉切成丝儿，把切好的猪肉丝放到一个大的盘子里，...

像素排骨的皮脆，肉嫩，香酥，排骨如果想要皮脆的话，你必须得炸一下，再炸之前把排骨要简单喂一下，喂完了之后，再排骨的外层最好是裹一层鸡蛋清，然后呢再给我下面包糠。嗯，或者是很细的那种，面粉和淀粉混合在一起，这样是你砸起来的，这...

木香粉做牛排嫩原料more牛肉(10斤)盐5g糖5g八角，草果、草蔻、香砂，木香，小回香，花椒，陈皮，辛夷、良姜，桂皮各各5g料酒，老抽，豆瓣酱，各50g葱段，大蒜各50g1/准备新鲜牛腱肉，洗净切成小块（半斤左右一块）先用开水煮10分钟捞出放入凉水中...

皮香肉嫩一般指红烧肉。红烧肉要带皮的五花肉，五花肉肥瘦均匀，经过走油后的五花肉，肥而不腻，瘦肉不塞牙，特别嫩，可以称得上皮软香，肉鲜嫩，入口即化，老人小孩都适宜。五花肉先皮朝下在烧热的平底锅里用力蹭，直至皮有点焦了，拿出用...

步骤/方式1准备好食材，鸡肉剁成块，清洗干净步骤/方式2辣椒和大蒜头都切成大粒步骤/方式3起锅，小火，下鸡油煸出油步骤/方式4转大火下鸡肉和姜块翻炒煸出香味步骤/方式5加焖酱翻炒均匀步骤/方式6加豆瓣酱翻炒上色步骤/方式7...

1，把干香菇放入水中泡开，将泡开的干香菇切成小块。2，开火，锅里放入20g油烧热，倒入榨菜翻炒几下。3，倒入切好的香菇，再加入黄酒继续炒。4，再加入黄酒继续炒，放入30g盐。5，放入5g酱油炒下，加入适量的开火，盖上锅盖煮一会儿，把香菇煮...

1：原料选择加工方火腿时，选用猪后腿，每只约6公斤，经2-5度排酸24小时，不得使用配种猪、黄膘猪、二次冷冻和质量不好的腿肉。肉去皮和脂肪后，修去筋腱、血斑、软骨、骨衣。剔骨过程中要避免损伤肌肉。为了增加风味，可保留10%-1...

步骤/方式1驴肉洗净、切块放入锅中加姜片、料酒焯水步骤/方式2贮备葱段步骤/方式3准备半碗料酒步骤/方式4花椒一把用纱布包住步骤/方式5老姜切片备用步骤/方式6炖锅里放，驴肉、老抽、葱段、花椒、料酒、食盐、鸡粉、胡...

1、将羊肝羊肺用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。2、把羊肝羊肺放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至九成熟后捞出沥水待的羊杂摊凉后，切成小块。3、锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒...

排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。浸泡准备调料，随后在锅里放冷水，生姜片、葱段，倒入料酒，加入排骨，搅拌均匀，开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，把排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。小火炖煮把排骨...

【香酥烤鸭腿】食材：鸭腿3个，生抽5勺，老抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，白糖1勺，葱、姜、蒜适量，洋葱1个，花椒、八角、香叶适量，蜂蜜一勺。【步骤】1、买来的鸭腿冲洗干净，用牙签在鸭腿的正反面插上小眼，这样便于快速入味。加入生抽、老抽...

嫩十三香是辛香味。“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。中文名称十三香主要食材...

香椿树嫩芽能光合作用：香椿树嫩芽的光合速率季节性变化为双峰曲线，最高峰出现在6月，次高峰出现在8月。日变化也呈双峰曲线，最高峰出现在9:30，次高峰出现在16:30，午间有明显的“午休”现象，叶片光合能力等非气孔因素是导致午...