烧茄的精选

把茄子切成段、一段3厘米长、在在中间切一刀、别切断了、用肉沫夹在茄子中间、搞点面糊、打个鸡蛋在面糊里、把茄子夹在面糊里沾上面糊、起锅热油、6.7成热下茄子夹炸、等熟了捞起来、在把锅里的油、加热到高温时在下...

用料茄子2个，西红柿1个油，面粉，盐适量酱汁:糖，醋，酱油，香油，料酒。水用料从多到少的比例步骤1先准备一盆冷水放盐10克左右，茄子掰成小块，放入盐水里浸泡，去掉水分，十分钟左右捞出水攥干净，撒上面粉，薄薄一层即可。同时调酱汁，按以上...

烧茄子是一道汉族名菜，原属于东北菜，但现在我们在普通菜馆都能吃到。烧茄子的味道咸鲜回甜、酱香浓郁，它的调料主要有甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜。不过我自己经常做，我从来没有放过姜，我都是将茄...

主料：茄子2个，猪肉末200克。辅料：生粉10克，酱油10克，盐3克，鸡精3克，白糖5克，蒜末5克，葱花10克，清水1000克。制作过程：1、将茄子去皮，切成自己爱好的形状，放入压力锅里加水。蒜切细备用。2、取一个小碗，在里面放入酱油、盐、白糖、鸡...

材料：长茄子两个约400克，青椒两个，油，姜，蒜，花椒，老干妈辣椒酱，生抽，醋，白糖，盐，淀粉均适量。做法：1、青椒洗净切块，茄子洗净切滚刀块，用盐腌起来。2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。3、锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多...

用料茄子2根豆瓣酱1勺生姜1块葱1段糖1勺油适量五花肉50克做法步骤1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱一罐2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1...

用料茄参大葱老抽生抽糖盐料酒葱烧海参的做法步骤步骤1大葱切七厘米左右长短，再对半切茄参切小块步骤2锅里下油，油热后放入大葱，待大葱熟了盛出步骤3锅里再下少许油，放入茄参，爆炒步骤4放入老抽，生抽，料酒，少许少许糖，少许水，盖...

主料茄子1个，番茄酱2个，面粉30g，鸡蛋1个辅料花椒10粒胡椒粉适量食盐1勺步骤1将茄子、西红柿、辣椒洗净备用。步骤2茄子洗净不用去皮，切成菱形块。步骤3把切好的切块均匀的裹一层干面粉。步骤4鸡蛋打散。步骤5鸡蛋一只打撒...

红烧茄子是一道地方名菜，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思想在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法，属于浙菜系或东北菜。红烧茄子是以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。红烧茄子原料...

番茄炒蛋的话，要先把鸡蛋炒出来，然后盛出来之后再炒番茄，先把番茄切成碎丁，用大火烧烧三分钟到五分钟左右，他就会被烧成番茄汁，如果你想要有颗粒感的番茄，就可以少熬一会儿。然后也可以根据你番茄的多少来适当的调节时间，这样...

主料：茄子(圆)1个红尖椒1个尖椒1个辅料：植物油300毫升大葱20克蒜4瓣生抽1汤匙老抽1/2茶匙米醋1汤匙水3汤匙白糖1汤匙食盐1/4茶匙味精1/4茶匙香油1/2茶匙水淀粉2汤匙步骤1准备所需食材步骤2青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大...

不需要。制作红烧茄子的茄子，清洗干净沥干水分，切成小块直接下锅用于烹饪即可。制作红烧茄子需要选择比较软嫩的茄子，做出来的红烧茄子口感会更好。切好的茄子也可以放在盐水中浸泡一会，这样既能避免茄子氧化，也能减少茄子...

主要原料：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克原料：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。做法：1．茄子去皮去蒂，切成厚约1.5厘米的大片，并在片面上切花...

做法步骤：1·圆茄子去皮，切段，裹淀粉，稍微放点油搅拌均匀。2·放入空气炸锅，180度10分钟。表面焦黄即可。3·热锅凉油，爆香蒜末，加番茄酱，炒香后放入茄子、青椒、西红柿翻炒。最后淋入（酱油半勺，糖一勺，淀粉半勺，盐适量，鸡精适量，水...

我也去打一份红烧茄子。2、我点了红烧茄子，红烧肉后便把菜单递给他点。3、望京花园。我想要一份宫保鸡丁、一份红烧茄子和两碗米饭。4、你做的红烧茄子虽然有点咸，但是香醇可口，瑕不掩瑜，我不该指责你浪费盐。5、跟着不老...

原料more茄子(500g)玉米淀粉(两勺)西红柿(一个)青椒(50g)葱10g1/处理食材茄子切块，然后用盐水泡一下，挤干茄子的水分，加入两勺玉米淀粉，抓拌均匀，西红柿切块，青椒切块。2/炸制茄子碗里加入蒜末再加入一勺生抽，加入老抽调色，加...

首先购买一个小茄子，然后把小茄子清洗干净之后，切成长条。先把茄子放入盆中，加入清水浸泡10分钟，浸泡完成后，挤出多余的水分，放到一旁备用。随后开火烧锅，锅热之后，把茄子放入锅中煸炒，这一步千万不要放油，放油会让茄子大量地吸...

材料：茄子150克，猪里脊肉100克，熟猪油30克，葱姜末各5克，汤750克，盐5克，料酒25克，味精5克，水淀粉40克，香油10克，蒜末5克，香菜段少许。做法：1、把茄子洗净、去皮，切咸长5厘米的细丝，放冷水中泡一会儿猪脊肉去筋洗净，切成同样长短的丝。2...

烧茄子和糖醋茄子是两个不同口味的菜品。&nbsp烧茄子是把茄子切成喜欢的形状，用热油加佐料炒一下，然后加水和生抽酱油，老抽，白糖，耗油烧，最后加蒜末和盐就好了。而糖醋茄子不同于烧茄子，糖醋茄子是用白糖和醋，番茄酱这些调料...

1、长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。2、方法：茄子洗净切段，长豆角洗净，截断。大火将锅内的水分烧干，倒入适量的油，当油烧成3分热的时候，将茄子倒入锅内，炸软后，将茄子沥干油放...

材料：咸鸭蛋黄50克（我用了五颗蛋黄），茄子400克，蒜末25克，葱末、姜末各15克，精盐3克，味精1.5克，湿淀粉8克，汤50克，香油10克，油300克。&nbsp做法：&nbsp01.茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。(这道菜的茄子不能泡水，要直接炸）&...

【食材】：几根茄子和辣椒，35克的辣椒炒肉，5克盐，1勺的生抽和料酒，适量的蒜瓣。做法1、准备好的茄子，用刀给它切成滚刀块。2、然后给茄子撒点盐，让每块茄子块上都能沾到盐，腌10分钟。3、茄子块腌到时间后，就可以把茄子的水分挤...

1、茄子去皮洗净！2、滚刀切块！3、青椒洗净切丁！4、西红柿切块备用！5、葱姜切丝，2瓣蒜切片，3-5瓣蒜切末！6、取适量面粉，再适量加点淀粉！7、加入鸡蛋，加适量盐！8、搅拌成稠糊！9、把茄块裹上面糊！10、锅里放油烧至七成热关中小火把茄...

1，茄子洗净去蒂切滚刀块。放入淡盐水中泡着，烧前控干水份。2，锅中倒入适量的油烧热，放入控干水分的茄子炸到微黄捞出沥油备用。3，锅中留低油，爆香葱姜蒜末、红尖椒末和香菇末，再放入肉糜和辣椒酱炒香。4，加入酱油、酱油、蚝油...

食材用料带鱼500g，番茄1个，生姜少许，料酒少许，冰糖少许，生抽20g做法：步骤1把买回来的新鲜带鱼处理干净，沥干水分备用步骤2热锅倒入橄榄油，油温六七成热时把带鱼下锅稍微煎下，倒入料酒，生姜，生抽略烧下倒入少量水开锅烧2至3分钟。...