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酥炸芋的精选
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酥炸芋的精选
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酥炸芋蓉
2024-01-31
食材:毛芋头350克,糯米粉500克,面粉300克,胡萝卜一根,香葱2根,盐适量,糖少许,五香粉1勺,白芝麻适量,食用油适量制作过程:1、买回来的芋头毛乎乎的,可以用盐搓洗下表皮,接着用清水冲洗干净。再直接放入蒸锅,蒸20分钟。2、蒸熟的毛芋,...
炸芋头热量
2024-03-31
每100克的炸芋头当中的热量是81千卡左右。在平时适当吃一些芋头,可以为身体补充多项营养物质,里面有大量的淀粉以及膳食纤维,同时也有蛋白质,尤其是维生素和胡萝卜素含量比较的多,吃芋头之后能够使人体产生免疫球蛋白,对身...
炸酥子做法
2024-02-11
主料:猪肉适量辅料:花椒粉适量盐适量红薯淀粉适量面粉适量鸡蛋2个步骤1自己做的花椒粉比超市买的袋装花椒粉味道更香。做的时候可以直接在铁锅里边干炒。步骤2将炒好的花椒放在案板上,用擀面杖擀碎。步骤3里脊肉也可以用...
油炸怎么炸得酥脆
2024-03-27
那么在和面的时候就必须加入适量的食用油。白糖鸡蛋。如果是未上色的。可以加一些红糖。这样油炸出来的食物是非常的酥脆。1、工具/原料:鸡蛋,面粉或淀粉。2、制作蛋清糊,用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、...
香酥鸭怎么炸才酥脆
2024-03-08
主料:光鸭1500克。辅料:葱花80克、粗盐65克、姜130克、花椒8克、黄酒少许、桂皮20克、酱油少许、八角8克、小茴香4克。步骤:1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,将盐抹遍鸭2、加入各种香料:桂皮、...
芋儿烩酥肉做法
2024-02-23
1、耙豌豆200g左右。(事先把干豌豆泡一晚上,第二天用高压锅放水适量压15分钟即可)2、酥肉是猪肉裹上淀粉+鸡蛋调成的面糊,再入锅油炸至金黄。有点像北方的锅包肉。(重庆人喜欢现炸现吃或者用来煮酥肉汤)3、芋头买回来蒸熟后...
酥炸粉配方
2024-02-08
高筋粉170克,低筋粉30克,黄油20克,鸡蛋1个,片状酥油70克,水80毫升,白砂糖50克,酵母4克,奶粉20克,制作步骤1,将高筋粉,低筋粉,奶粉,酵母混合搅拌均匀。打开小窝,倒入细砂糖,打散鸡蛋,搅拌均匀。把水倒进去,把里面的一些粉类跟水混合。再...
芋头酥肉的做法
2024-02-27
材料A油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g(我只用了15g),奶油32g,酥油30g,盐1g,温水87g(我只用了80g)B油酥:低粉200g,奶油100g,芋头香精适量C馅料:芋泥馅适量做法:1、制作油皮:将面粉,糖粉过筛后放于桌面筑粉墙,中间放入奶油,酥油,盐及温水,揉...
香酥肉怎么炸才酥脆
2024-04-07
主料:里脊肉500g辅料:十三香1勺,盐1/2勺,生抽1勺,蚝油1勺,淀粉2大勺,鸡蛋1个,料酒1勺1、里脊肉去掉筋膜洗净。2、切成厚薄均匀的片。3、一小勺盐,一勺十三香,一个鸡蛋,一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,两大勺淀粉。4、顺着一个方向搅拌...
芋头蒸酥肉做法
2024-02-06
食材:五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣辅料:(1)酱油3大匙(2)酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙(3)水淀粉1/2大匙作法:1.五花肉先整块煮熟,取出后用调味料腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡...
炸香芋怎么炸能吃到外脆内酥
2024-03-20
用以下方法炸外胎内酥芋头先蒸熟,切小块。没熟透7-8成也可以,先蒸熟是为了节省炸的时间,也好掌控火候。酥炸粉和炸鸡配料混合,因为酥炸粉是没有味道的,加了炸鸡粉就不用再调料,也会更香哦。酥炸粉大约150克,炸鸡粉大概半包,想...
香芋丸子怎么炸得酥脆
2024-01-02
材料芋头半颗~1颗,沙拉油/葵花油一大匙,鲜奶油两大匙,砂糖三大匙,太白粉适量,面粉适量,鸡蛋1颗做法芋头去皮洗净切块,用电锅蒸熟,趁热用汤匙叉子等器具压成泥(我用做马铃薯泥的工具压泥,很方便)加入一颗蛋、一匙奶粉(因为没有鲜奶...
炸胡豆怎么炸酥
2024-03-12
把胡豆用水泡一段时,等到胡豆都泡透,用刀在胡豆上划一刀,放到太阳下晒一天,起锅烧油,油热放进胡豆,炸到一会捞起胡豆,侍油锅再热,二次放几胡豆再炸一下,捞出加入五香粉,辣椒粉。食材:蚕豆、盐、五香粉、油2、做炸蚕豆,要挑选优质...
炸芋头用什么粉才酥脆
2024-01-15
炸芋头我们都是在超市、或者咸杂货店,选购那种是专用来炸东西、食物的叫酥炸粉,又可以选用面粉来炸,不过呢还是用酥炸粉比较好炸芋头用什么粉才酥脆中筋粉加低筋粉,中筋面粉比低筋面粉稍微多一点制作材料芋头200克、中筋...
炸鱼怎么把刺炸酥
2024-01-23
原料草鱼适量,油适量1/草鱼取肉去骨:2/然后切大小一致的块状,裹上蛋清:3/接着倒入半包的炸粉,加入适当的清水调匀。4/等油锅开始热了,裹上鱼块。5/开始几块几块的炸,炸好一面然后开始炸另一面。6/炸不要太过火了,其实是很容易...
酥豆怎么炸才酥
2024-03-29
用料黄豆300g植物油(实耗一部分)100g盐适量做法步骤1、黄豆清洗干净,浸泡一晚。2、锅中放油。3、泡好的黄豆沥干水分,放入锅中。4、不停的翻炒。5、炒至金黄香酥即可出锅。6、当小零食吃,当小菜吃都不错,吃小面放一些油酥豆...
金丝香芋酥寓意
2024-04-02
答案:金丝香芋酥寓意吉祥如意,财源广进的寓意。金丝香芋酥:细心挑选天然芋头,芋头采用广西纯手工荔浦头,手工制作,饱满芋头粒粒可见,营养丰富,养生美食之选。外裹上等面包丝,香酥怡人,突破传统面包屑外裹层,色泽洁白,极富质感,线...
酥肉粉炸肉丸子怎么炸才酥脆
2023-12-31
1、首先准备肥4瘦6的前腿肉,因为前腿肉的肉质鲜嫩细腻一些,不建议用后腿肉。2、肉丸里面可以加一点马蹄,这样吃的时候口感更好,有脆脆的感觉,关键是可以解腻,因为马蹄带有微甜。3、如果家里有绞肉机的就直接把肉搅碎,里面可...
广东油炸芋头饼怎么炸才酥脆
2024-01-06
1、将芋头洗净,去掉前后根部,在微波炉里打熟将熟透的芋头在碗用勺压成泥状。2、将适量面粉、水、少许盐搅拌,揉成面团,将面团,分成每个小团,压平,包入些许芋头泥,在掌心揉成圆形。3、打火,将锅内四周沾小许油(免面团沾锅)将小面...
炸酥肉粉怎么炸又酥又脆
2023-12-29
主要食材:梅条肉1斤半。调味料:食用油1大碗,食盐半勺,香葱1把,老姜1块,料酒1勺,胡椒粉半勺,椒盐粉半勺。操作步骤:第一步,准备食材。我买的是梅条肉,这块肉是猪身上最嫩的一块肉,用来炸小酥肉再合适不过,把它清洗干净,控干水分。第...
洋芋丸子怎么做才能炸得又酥脆
2024-01-18
用面粉容易回软,用生粉比较脆硬。所以要加大生粉的量。方法一:在丸子外面裹蛋液,再滚上干淀粉或面包屑,这样的丸子外面酥里面嫩 方法二:在丸子外面裹湿淀粉,湿淀粉里加小苏打。...
酥鱼怎么炸又酥又嫩
2024-01-07
第1步首先准备一些鱼,鱼可以是平时大家吃的,鲫鱼也可以是一些小鱼。鱼准备好之后,如果是大鱼就让它切成小块,如果是小鱼的话就不用了,只需要清理干净就可以。接着把鱼肉放入碗中,在碗中放入料酒,淀粉,生姜等食材,腌制10~20分钟...
酥鸡肉怎么炸才酥脆
2024-03-24
步骤/方式1鸡胸肉,葱,生姜,大蒜,孜然粒,烧烤料,盐,料酒,淀粉,面粉,油。步骤/方式2再用刀拍一拍鸡胸肉,用牙签稍微扎一扎,这样更容易入味。步骤/方式3随后将鸡胸肉切成小丁。步骤/方式4加一点盐、料酒、葱姜水,再加一点淀粉抓匀,把鸡...
油炸芝麻芋头酥配方
2024-03-25
用料:白糖150克白芝麻适量食用油适量清水75克淀粉适量脆皮芝麻芋头的做法步骤:步骤1.准备材料:香芋,白芝麻调味料:白砂糖,食用油,淀粉,清水刀具:金娘子锋钢大菜刀(香芋去皮,切成大约1厘米的厚片,再改刀成长条,然后切成丁,用清水清...
芋泥炸酥的做法
2024-04-08
食材:水(水油皮)50g,低粉(油酥)50g,糖(水油皮)10g,高粉(水油皮)100g,油(水油皮)15g,油(油酥)25g烹饪步骤1、水油皮材料混合,面团揉出膜油酥材料混合水油皮,油酥皮各分成10份2、取一个水油皮包入一个油酥,依次包完10个3、油酥包好后,收口朝下...
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